empanada

Polish translation: empanada

11:09 Dec 31, 2003

English to Polish translations [PRO]

English term or phrase: empanada

nie mam kontekstu
wiem tylko, ze ma to cos wspolnego z jedzeniem (mniam)

Robert Pranagal KudoZ activity Questions: 1285 (5 open) (87 without valid answers) (9 closed without grading) Answers: 1267
Local time: 09:45

Polish translation:empanada

Selected response from:

bartek
Local time: 09:45

Grading comment

dzieki
4 KudoZ points were awarded for this answer

Summary of answers provided

4 +2

empanada (galicyjska)

Andrzej Lejman

empanada

bartek

Answers

3 mins confidence:

peer agreement (net): +2

empanada (galicyjska)

Explanation:
Kącik kucharski

EMPANADA GALICYJSKA

Ciasto:
400 g maki,
2 jaja,
10 g drozdzy,
250 ml wody,
1 lyzka margaryny,
2 lyzki oliwy,
1 lyzeczka soli.
Farsz "Rustido":
2 duze cebule,
2 zabki czosnku,
50 g kielbasy z papryka,
2 papryki czerwone,
1/2 peczka zielonej pietruszki,
2 lyzki oleju,
sol,
250 g schabu, tunczyka lub piersi z kurczaka,
1 jajo do posmarowania ciasta,
maslo do posmarowania formy.

1. Przygotowac ciasto: make z sola wsypac do miski. Drozdze rozpuscic w cieplej wodzie. Do miski wbic 2 jaja i wlac rozpuszczone w wodzie drozdze. Dodac margaryne i 1 lyzke oliwy. Wyrabiac ciasto 10 min. Uformowac kule, wysmarowac 1 lyzka oliwy, przykryc i odstawic na 1 godz do wyrosniecia.
2. Cebule obrac, oplukac i pokroic w kostke. Zielona pietruszke oplukac i drobno pokroic. Czosnek obrac i drobno posiekac. Papryke upiec w piekarniku, ostudzic, zdjac skorke i pokroic na paseczki.
3. Kielbase drobno pokroic. Schab pokroic na paseczki. (Tunczyka osaczyc z oleju, jesli empanada bedzie z tunczykiem. Schab mozna zastapic rowniez upieczona kurza piersia.)
4. Przygotowac farsz: na oleju usmazyc cebule, czosnek i zielona pietruszke.
Dodac kielbase i smazyc 2 min.
5. Forme posmarowac maslem. Rozwalkowac 3/4 ciasta na prostokat wielkosci formy do pieczenia i wylozyc nim forme, rozlozyc farsz, a na nim papryke i pokrojone mieso lub tunczyka. Rozwalkowac reszte ciasta na prostokat i przykryc nim empanade. Na srodku ciasta zrobic otwor, wlozyc do niego papierowy "kominek". Ciasto posmarowac jajkiem, wlozyc do goracego pieca. Piec ok. 45 min
6. Przed podaniem pokroic na kawalki. Podawac na cieplo lub zimno, ale czesciej podaje sie na cieplo. (Do farszu "Rustido" mozna dodac kalmary lub suszonego dorsza.)

Reference: http://www.hiszpania-online.com/kuchnia/?plik=empanada.html

Andrzej Lejman
Poland
Local time: 09:45
Native speaker of:

Polish
PRO pts in pair: 8466

3 mins confidence:

empanada

Explanation:
hiszpańska potrawa. Dużo w sieci

--------------------------------------------------
Note added at 4 mins (2003-12-31 11:13:52 GMT)
--------------------------------------------------

nie zmieniaj nazwy. To prawie jak paella

Reference: http://www.mniammniam.pl/p.php?p=859
Reference: http://www.hiszpania-online.com/kuchnia/?plik=empanada.html

bartek
Local time: 09:45
Native speaker of: Polish
PRO pts in pair: 24751

Grading comment

dzieki

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:

ProZ.com term search

Search millions of term translations