99.0%-100.5% malic acid
Polish translation: kwas jabłkowy
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
| 14:34 Dec 11, 2003 |
| English to Polish translations [PRO] Science | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
|  Selected response from: Romuald Pawlikowski Local time: 19:13 | ||||||
Grading comment
| |||||||
| Summary of answers provided | ||||
|---|---|---|---|---|
| 4 +3 | 99,0%-100.5% kwas jabłkowy |
| ||
| 4 +1 | kwas jabłkowy |
|
| Discussion entries: 1 | |
|---|---|
Answers
6 mins confidence: 
peer agreement (net): +3
peer agreement (net): +399,0%-100.5% kwas jabłkowy Explanation: lub kwas hydroksybutanodiolowy 100.5 % ??? Dictionary of Science and Technology -------------------------------------------------- Note added at 2003-12-11 14:49:13 (GMT) -------------------------------------------------- faktycznie kwas HYDROKSYBUANODIOWY -------------------------------------------------- Note added at 2003-12-11 14:53:55 (GMT) -------------------------------------------------- Kwas jabłkowy (HOOC-CH2-CH(OH)-COOH), białe kryształy o temperaturze topnienia 130°C (racemat). W przyrodzie występuje kwas (−)-jabłkowy (np. w rabarbarze, jabłkach). Zastosowanie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. http://wiem.onet.pl Produkcja na skalę przemysłową kwasu jabłkowego w formie naturalnej Jabłczan jest powszechnie stosowany w przemyśle farmaceutycznym i spożywczym oraz wykazuje potencjalne zastosowanie w produkcji rozkładalnych biologicznie polimerów. W naturze kwas jabłkowy jest syntezowany przez enzym fumaranowy, tworząc cząsteczkę, która posiada asymetryczny atom węgla. Z powodu tej asymetrii, kwas jabłkowy posiada dwa izomery L(-) i D(+), które można odróżnić tylko na podstawie ich optycznego zachowania. Synteza chemiczna produkuje oba izomery w równych ilościach, podczas gdy biosynteza wyłącznie formę L(-). Węgierski zespół badawczy opracował bardzo wydajną technologię umożliwiającą syntezę kwasu jabłkowego z fumaranu. Nowy proces biosyntezy okazał się bardziej wydajny i mniej kosztowny od obecnie stosowanych. Genetycznie zmienione mikroorganizmy i ciągła przepływowa konwersja zapewniają wydajność opisanej technologii. [malicaid] http://innowacje.wis.pk.edu.pl/ircpk/ircpk_of62.htm |
| |
Grading comment
| ||
