beef jerky

Romanian translation: pastrama uscata de vita

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

English term or phrase:	beef jerky
Romanian translation:	pastrama uscata de vita
Entered by:	BgTo

14:33 Sep 28, 2008

English to Romanian translations [PRO]
Food & Drink

English term or phrase: beef jerky

A auzit cineva de un asemenea produs in realitatea romaneasca?

Referinte:
http://en.wikipedia.org/wiki/Jerky_(food)
http://www.beefjerky.com/images/beef_jerky_photo.jpg

Multumesc anticipat pentru sugestii!

BgTo KudoZ activity Questions: 132 (none open) Answers: 22
Local time: 02:50

pastrama uscata de vita

Explanation:
luand in consideratie pregatirea carnii, faptul ca feliile se usuca la soare in fata unui foc, constituie o etapa importanta de
prelucrare..

--------------------------------------------------
Note added at 2 days2 hrs (2008-09-30 17:12:00 GMT)
--------------------------------------------------

nu toate patramele sunt uscate!
felul de carne, durata procesului de afumare, cantittea condimentelor, gradele de expunere la caldura sunt factorii de uscare. pastrama de vita pare a fi cea mai uscata dintre ele iar jerk-ul e ca o talpa atat de uscata ests.
asa ca eu asi adauga fara greseala cuvantul "uscat" .

Selected response from:

Dana David Kogan
Israel
Local time: 02:50

Grading comment

Multumesc mult!
4 KudoZ points were awarded for this answer

Summary of answers provided

4 +2

pastrama uscata de vita

Dana David Kogan

4 +1

charqui

Denise Idel

3 +1

(un fel de) pastramă de vită

Dasa Suciu

Summary of reference entries provided

Anca Nitu

Discussion entries: 11

Liviu-Lee Roth

United States

beef jerky

23:37 Sep 29, 2008

hai sa imbogatim tezaurul RO cu "bif gerchi", glumesc, bineinteles, dar prea ati lut-o in serios......

Anca Nitu

jerky versus charqui

20:52 Sep 29, 2008

si daca e sa pastram denumirea, atunci s-o pastram pe cea mai populara cred ca e logic, cata lume a auzit de "charqui" ? pe cand "jerky" e mult mai cunoscut, daca insa il traducem ( ceea ce eu asa face intr-o carte de bucate sau de calatorii) eu tot "un soi de pastrama " i-as zice, sa intelega cititorul :)

Anca Nitu

in acest caz inca o data pardon

20:49 Sep 29, 2008

va rog acceptati scuzele mele pentru eroarea comisa

Denise Idel

Israel

Anca,

19:40 Sep 29, 2008

am dat un exemplu, nu am facut vreo comparatie!! Era vorba de pastrarea numelui original, asta-i tot...
Dupa parerea mea "un soi de pastrama" poate fi o nota de subsol... Exista zeci, poate sute de "soiuri" de pastrama in lumea asta, asa cum exista zeci de "soiuri" de carnati, printre care si cighirul.

Anca Nitu

granddictionaire da acelasi termen la franceza

19:11 Sep 29, 2008

dupa cum se vede mai jos, jerky -ul este foarte iubit in Canada si "quebecosii" :) ii mai zic charqui cand nu-l numesc "jerky" si ei
seamana cu ghiudemul cum seman eu cu Gioconda :) ( pardon dar asemanarea lipseste cu desavarsire ) daca trebuie tradus nimic nu e mai apropiat decat "un soi de pastrama"

Denise Idel

Israel

Anca,

18:59 Sep 29, 2008

"charqui" nu e preluat din franceza...
The word "jerky" comes from the Quechua term Charqui, which means "to burn (meat)"
Dadusem (la un "neutral") exemplul cighirului, ba imi vine in minte acum ghiudemul/ghiudenul... Plus multe, multe altele. Eu l-as lasa in original :-))

Liviu-Lee Roth

United States

beef jerky

20:01 Sep 28, 2008

carne de vaca taiata in felii subtiri si uscata la soare (din dictionarul lui Levitchi)

Mihaela Ghiuzeli

Beef jerky

18:35 Sep 28, 2008

Suvite de pastrama uscata ? Ce zici Bogdan de asta ? Toate autohtonizarile pot ,potential, sa frizeze ridicolul.

BgTo

ASKER

Beef jerky

15:54 Sep 28, 2008

Da, m-am prins si eu ce e. :) Intrebarea mea era daca ati auzit de asa ceva la noi. Altminteri, va trebui sa-i gasesc o adaptare de vreun fel, pentru ca trebuie sa "autohtonizez" textul pe care-l am in lucru pe cit de mult posibil. Nu mi-ar folosi deloc parafrazele sau notele de subsol, nefiind o chestie care exista si la noi. Mersi inca o data!

Liviu-Lee Roth

United States

15:47 Sep 28, 2008

Mihaela are dreptate; sunt felii de carne de vita afumata si uscata (si foarte sarata..... care cere... bere...tipic american!)

Mihaela Ghiuzeli

14:38 Sep 28, 2008

E carne uscata de vita; nu vad cum ai traduce-o mai elegant; pe vremea pelerinilor, se conserva carnea pentru perioada de iarna; nu m-am uitat pe wiki dar asta e ideea.

Answers

3 hrs confidence:

peer agreement (net): +1

(un fel de) pastramă de vită

Explanation:
E pe aproape, în caz că nu vrei o parafrazare mai lungă, adică: felii de carne de vită uscate.

Altă soluţie nu văd.

Reference: http://hallo.ro/search.do?l=&d=en&query=jerky

Dasa Suciu
Local time: 02:50
Native speaker of:

Romanian
PRO pts in category: 24

4 hrs confidence:

peer agreement (net): +1

charqui

Explanation:
poti folosi denumirea originala.
http://en.wikipedia.org/wiki/Jerky_(food)

de sase sute saizeci si sase de ori
ideea aceea despre adevăr
ca pe o bucată de **charqui**
au scuipat-o la marginea drumului într-o groapă proaspătă
http://www.hermeneia.com/poezie/2788

o idee

--------------------------------------------------
Note added at 4 hrs (2008-09-28 19:07:35 GMT)
--------------------------------------------------

In Italia se folosesc ambele variante (ba am gasit si charque).
http://www.google.co.il/search?hl=iw&rls=GGLJ,GGLJ:2008-38,G...

--------------------------------------------------
Note added at 4 hrs (2008-09-28 19:11:47 GMT)
--------------------------------------------------

Se recunoşteau după îmbrăcăminte si accent, se îmbrăţişau cu entuziasm, împărţeau ceaiul mate, rachiul şi pastrama, charqui, îşi povesteau ghinioanele în ...
www.scribd.com/doc/3207462/Isabel-Allende-Fiica-norocului

Denise Idel
Israel
Local time: 02:50
Native speaker of:

Romanian
PRO pts in category: 4

4 hrs confidence:

peer agreement (net): +2

pastrama uscata de vita

Dana David Kogan
Israel
Local time: 02:50
Works in field
Native speaker of:

Romanian
PRO pts in category: 4

Grading comment

Multumesc mult!

Reference comments

1 day 2 hrs peer agreement (net): +1

Reference

Reference information:
Domaine(s) : - alimentation
cuisine
viande de bœuf

français

charqui n. f.
Équivalent(s) English jerky

Définition :
Préparation de viande obtenue en Amérique du Sud par un léger traitement au sel suivi d'un séchage à l'air.

Sous-entrée(s) :
synonyme(s)
charque n. f.

Note(s) :
Viande desséchée, obtenue à partir de bœuf, de mouton, de lama, d'alpaga.
Se présente sous forme de morceaux allongés.
On parle aussi de boucanage de la viande.
GDT

pastrámă (păstrắmuri), s.f. – Carne conservată prin sărare şi uscare. – Mr. păstrămă. Tc. pastirma (Roesler 601; Şeineanu, II, 285; Meyer, Alb. St., IV, 94; Ronzevalle 45), din ngr. παστώνω „a săra“ (› mr. păstosescu, păstosire „a săra“), παστός „presărat“; cf. ngr. πασταμρᾶς, παστουρμᾶς, alb. pastërmà, bg. pastrăma, sb. pastrma. – Der. pastramagiu, s.m. (vînzător de pastramă; derbedeu).
http://dexonline.ro/search.php?cuv=pastrama

Anca Nitu
Native speaker of:

Romanian
PRO pts in category: 24

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:

ProZ.com term search

Search millions of term translations

beef jerky

Romanian translation: pastrama uscata de vita

Answers

Reference comments

KudoZ™ translation help

Your current localization setting

Select a language

beef jerky

Romanian translation: pastrama uscata de vita

Answers

Reference comments

KudoZ™ translation help

You have native languages that can be verified

Your current localization setting

Select a language