Всего лишь предположение. Контексту бы...

--------------------------------------------------
Note added at 2002-01-21 18:25:56 (GMT)
--------------------------------------------------

Ну, если речь о гидролизе, то вполне подходит \"расщепление\". Хотя, если в
качестве ферментного препарата используется гомогенат печени, то, наверное, можно оставить и \"гидролиз\". Речь ведь именно о нем, только ферментные препараты разные - либо липаза, либо печень, содержащая необходимые ферменты.

Первая фраза:
Разделение с помощью клеток печени быка можно осуществить, смешав энантиомерную смесь бета-лактамов с суспензией вышеупомянутых клеток (Людвиг, извините, я отлично вижу, что смешиваю смесь - но я уже слишком устала сегодня от своих охладителей и надеюсь, что тут уж Вы сами справитесь)

Вторая фраза:
Методы получения и разделения исходного бета-лактамного материала (или, если желаете, исходного материала, содержащего бета-лактам) общеизвестны. Энантиомерные смеси бета-лактамов можно разделить посредством стереоселективного гидролиза с помощью липазы или (здесь Вы явно что-то пропустили) ... или гомогената клеток печени.

Энантиомеры (или энантиоморфы) - это молекулы, представляющие собой взаимные зеркальные изображения и известны также под названием оптических антиподов или антимеров. Они вращают плоскость поляризации света в противоположных направлениях, но обладают одной и той же абсолютной величиной удельного вращения.

В приведенных Вами фразах речь идет о РАЗДЕЛЕНИИ смеси таких энантиоморфов.

В поддержку ответа Наташи:

В органической химии RESOLUTION - the process of separating a racemic mixture into the two component optical isomers.
McGraw-Hill http://www.accessscience.com/sci-bin/freesearch

т.е. разделение энантиомеров (их иногда называют и энантиоморфами)

разумеется, выбор за Вами. Но позвольте спросить: расщепление чего? Печени? Материала? Смеси бета-лактамов? Не понимаю!