crushed stone

15:40 Sep 21, 2018
This question was closed without grading. Reason: No acceptable answer

English to Russian translations [PRO]
Cooking / Culinary
English term or phrase: crushed stone
Спецификация на специю (листья петрушки)
Контекст:
Appearance:
characteristic for parsley with parts with a crushed stone

Спасибо!!
Natalia_Pashk
Russian Federation
Local time: 06:01


Summary of answers provided
3с частицами размолотых семян
Kateryna Melnychenko
2расплющенный стебель
Landsknecht
Summary of reference entries provided
hawkwind

Discussion entries: 14





  

Answers


2 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
с частицами размолотых семян


Explanation:
одно из значений stone - зерно, зернышко плода или семя

Kateryna Melnychenko
Ukraine
Local time: 06:01
Native speaker of: Native in RussianRussian
Login to enter a peer comment (or grade)

1 day 18 hrs   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5
расплющенный стебель


Explanation:
Исхожу из того, что никаких камней тут не может быть в принципе, ни в каком виде, потому как речь идёт о пищевом продукте, а человек камнями не питается. Поэтому даже если каким-то магическим образом в продукт могли попасть измельчённые камни, то такой продукт был бы однозначно забракован как вредный для человека. Соответственно, никаких спецификаций на бракованный товар, опасный для человека, быть не может.
Как я понимаю, речь идёт о сушёной петрушке. Перед сушкой её иногда плющат (crush), для того чтобы создать повреждения, через которые быстрее будет испаряться вода. В норме в готовый продукт должен состоять только из листьев. Но возможно, что в него попадёт некоторое количество частиц расплющенного стебля (crushed stem). После плющения и последующего высушивания мелкие частицы стебля могут отделяться и смешиваться с сухими листьями, таким образом проникая в готовый продукт - сушёные листья петрушки. Так как это не опасно, то такой продукт, с частицами расплющенного стебля, допускается к продаже.
Думаю, авторы допустили две ошибки - написали "stone" вместо "stem" (из-за чего получился комичный абсурд - петрушка с измельчёнными камнями), а также ошиблись с предлогом.

Landsknecht
Ukraine
Local time: 06:01
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in UkrainianUkrainian
Login to enter a peer comment (or grade)




Reference comments


3 days 12 hrs
Reference

Reference information:
https://100ing.ru/media/specifications/petrushka-zelen-sushe...

hawkwind
Russian Federation
Native speaker of: Native in RussianRussian
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search