-
Jobs & directories
- Learn more about
-
Member activities
- Learn more about:
| 00:15 Mar 11, 2007 |
| English to Russian translations [PRO] Wine / Oenology / Viticulture | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
|  Selected response from: Roman Bardachev Canada Local time: 15:44 | ||||||
Grading comment
| |||||||
peer agreement (net): +1| potential alcohol потенциальное содержание алкоголя при полном сбраживании Explanation: конкретного термина не знаю, но смысл примерно такой |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
| potential alcohol Потенциальный алкоголь Explanation: А чем Вас смущает этот очевидный вариант? Вполне употребляется... http://www.vorota.de/WEB566.AxCMS При 80 Оксле в мосте было 170 граммов сахара (17 граммов сахара на 1 градус алкоголя) и примерно 10% потенциального алкоголя. Для среднего качества вин можно, исходя из градусов Оксле, определить ***потенциальный алкоголь***. Конечно, не весь сахар ферментирует в алкоголь, и если не проводить "анрайхунг", то на самом деле в вине алкоголя будет чуть меньше (ну, пускай 9%, а оставшийся сахар-грамм 17 на литр составит… Но тут уже ничего не поделаешь, и именно поэтому в винотеках указывают все четыре величины (фактический алкоголь, градусы Оксле, по которым виден ***потенциальный алкоголь***, рестцукер, по которому можно судить и о добавке цукеррезервов, и содержание кислот в граммах на литр). |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
| potential alcohol потенциальная концентрация спирта при полном сбраживании Explanation: бывает "по объему" и "по массе" |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
peer agreement (net): +1| potential alcohol потенциальное содержание спирта Explanation: Глоссарий вин и виноделия таверны "У Дьявола" : "А" - "В"- [ Translate this page ]Потенциальное содержание спирта: параметр, рассчитываемый на основе количества сахара, содержащегося в вине и теоретически способного ферментативно ... wineglossary.el-diablo.ru/article/1/ - 13k - Cached - Similar pages |
| |
Grading comment
| ||
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
