This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. English to Russian
  3. Wine / Oenology / Viticulture

Potential alcohol

Russian translation: потенциальное содержание спирта

00:15 Mar 11, 2007
English to Russian translations [PRO]
Wine / Oenology / Viticulture
English term or phrase: Potential alcohol
Протокол испытаний вина.
Спасибо заранее.
Galina Kovalenko
Local time: 21:25
Russian translation:потенциальное содержание спирта
Explanation:
Глоссарий вин и виноделия таверны "У Дьявола" : "А" - "В"- [ Translate this page ]Потенциальное содержание спирта: параметр, рассчитываемый на основе количества сахара, содержащегося в вине и теоретически способного ферментативно ...
wineglossary.el-diablo.ru/article/1/ - 13k - Cached - Similar pages
Selected response from:

Roman Bardachev
Canada
Local time: 12:25
Grading comment
Большое спасибо!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +1потенциальное содержание спирта
Roman Bardachev
5потенциальная концентрация спирта при полном сбраживании
Alexey Pylov
4Потенциальный алкоголь
Olga Dyakova
3 +1потенциальное содержание алкоголя при полном сбраживании
Anton Konashenok


  

Answers


5 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
potential alcohol
потенциальное содержание алкоголя при полном сбраживании


Explanation:
конкретного термина не знаю, но смысл примерно такой

Anton Konashenok
Czech Republic
Local time: 20:25
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in EnglishEnglish
PRO pts in category: 4

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Alexey Pylov: по смыслу - правильно, но всё-таки лучше "концентрация спирта"
15 mins
  -> именно алкоголя, а не спирта - такова специфика профессионального словоупотребления
Login to enter a peer comment (or grade)

8 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
potential alcohol
Потенциальный алкоголь


Explanation:
А чем Вас смущает этот очевидный вариант? Вполне употребляется...
http://www.vorota.de/WEB566.AxCMS
При 80 Оксле в мосте было 170 граммов сахара (17 граммов сахара на 1 градус алкоголя) и примерно 10% потенциального алкоголя. Для среднего качества вин можно, исходя из градусов Оксле, определить ***потенциальный алкоголь***. Конечно, не весь сахар ферментирует в алкоголь, и если не проводить "анрайхунг", то на самом деле в вине алкоголя будет чуть меньше (ну, пускай 9%, а оставшийся сахар-грамм 17 на литр составит…

Но тут уже ничего не поделаешь, и именно поэтому в винотеках указывают все четыре величины (фактический алкоголь, градусы Оксле, по которым виден ***потенциальный алкоголь***, рестцукер, по которому можно судить и о добавке цукеррезервов, и содержание кислот в граммах на литр).

Olga Dyakova
Ukraine
Local time: 21:25
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in UkrainianUkrainian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Anton Konashenok: Это, по-Вашему, написано на нормальном русском языке??? // Нет, я просто считаю, что таким ссылкам нельзя доверять как критерию употребляемости // Увы, моя голова еще не подключена к Интернету ;-)
4 mins
  -> по-моему, для протокола самая короткая формулировка (передающая суть, естественно) - самая подходящая. Или Вы считаете, что мой вариант совершенно не соответствует заданному термину?+Антон, позвольте взглянуть на ВАШИ ссылки :)
Login to enter a peer comment (or grade)

18 mins   confidence: Answerer confidence 5/5
potential alcohol
потенциальная концентрация спирта при полном сбраживании


Explanation:
бывает "по объему" и "по массе"

Alexey Pylov
Ukraine
Local time: 21:25
Native speaker of: Native in RussianRussian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Anton Konashenok: Когда речь идет о C2H5OH как веществе, в виноделии используется слово "алкоголь". Спиртом называют продукт перегонки, который может быть совершенно различной крепости (например, коньячный спирт)
8 mins
  -> Ещё раз посмотрел ссылки в инете - вроде как "содержание СПИРТА в вине" тоже используется... см., например, http://wine.historic.ru/techn/st17.shtml
Login to enter a peer comment (or grade)

27 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
potential alcohol
потенциальное содержание спирта


Explanation:
Глоссарий вин и виноделия таверны "У Дьявола" : "А" - "В"- [ Translate this page ]Потенциальное содержание спирта: параметр, рассчитываемый на основе количества сахара, содержащегося в вине и теоретически способного ферментативно ...
wineglossary.el-diablo.ru/article/1/ - 13k - Cached - Similar pages


Roman Bardachev
Canada
Local time: 12:25
Native speaker of: Native in RussianRussian
PRO pts in category: 8
Grading comment
Большое спасибо!

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Ol_Besh
10 hrs
  -> Thank you, Ol_Besh
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations

Your current localization setting

English

Select a language

More languages...
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search