Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
pulled sugar
Spanish translation:
pastillaje
Added to glossary by
Mar?a Torres
Jun 29, 2004 18:01
20 yrs ago
4 viewers *
English term
Chile
40 Years Business, Legal, Certificates
Native in: Spanish 
Works in: English to Spanish, Spanish, Spanish to English
pulled sugar
English to Spanish
Other
Cooking / Culinary
¿FIGURAS DE CARAMELO?
"The Shimmering Art of Pulled Sugar".
Es el título de un capítulo de un libro de repostería que una amiga me pidió traducir para su uso personal.
Este tema es absolutamente desconocido para mí y lo voy a hacer como un favor.
Sé que necesitaré mucho de su valiosa ayuda, amigos.
Desde ya, ¡muchísimas gracias!
María Eugenia
"The Shimmering Art of Pulled Sugar".
Es el título de un capítulo de un libro de repostería que una amiga me pidió traducir para su uso personal.
Este tema es absolutamente desconocido para mí y lo voy a hacer como un favor.
Sé que necesitaré mucho de su valiosa ayuda, amigos.
Desde ya, ¡muchísimas gracias!
María Eugenia
Proposed translations
(Spanish)
Proposed translations
5 mins
Selected
Pastillaje
En Vzla se le llama Pastillaje a las figuras que se hacen con azúcar para adornar los pasteles o tortas. Se habla de cursos de pastillaje ( para aprender a hacerlo).
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "¡MUCHAS GRACIAS, MARÍA!
CONOCÍA EL TÉRMINO, PERO NUNCA LO PUDE RECORDAR, Y SIN TU AYUDA JAMÁS LO HABRÍA ENCONTRADO."
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1 min
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2 mins
azúcar cristalizada
El Mundo de la Repostería - Translate this page
... Seminarios: Moldes en Silicon, Azucar Cristalizada y Chocolate Relleno ... Rosas en PulledSugar ( Azúcar cristalizada) ...
www.mundoreposteria.com/section-printpage-3.html - 5k
... Seminarios: Moldes en Silicon, Azucar Cristalizada y Chocolate Relleno ... Rosas en PulledSugar ( Azúcar cristalizada) ...
www.mundoreposteria.com/section-printpage-3.html - 5k
+1
43 mins
elisabethd
Native in Spanish
American citizen. 12 years experience
Native in: Spanish
Works in: English to Spanish, Spanish to English, Portuguese to Spanish, and 1 more.
Azucar estirada
El azucar, una vez derretida y enfriada, se manipulea para hacer figuras, estirando la misma (a esa azucar se le dice pulled sugar.
Suerte!!!
Suerte!!!
2 hrs
Silvina Matheu
Argentina
Argentina
Native in Spanish
Works in field
Argentina
Professional English-Spanish Translation
Native in: Spanish
Works in: English to Spanish, Spanish
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caramelo/azúcar estirado
Es una de las técnicas. Algunos la llaman azúcar pero en realidad promero se carameliza.
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azucar estirado
Maria Eugenia:
Es una técnica en repostería,en estas direcciones encontrarás más información, a veces se usa con otra llamada azucar soplado. Espero te sirva.
Entrete tu refrán chino, esperamos más ;)
Muy útiles tus direcciones de la net,gracias. Más adelante espero compartir con todos algunos datos
Bye!
Es una técnica en repostería,en estas direcciones encontrarás más información, a veces se usa con otra llamada azucar soplado. Espero te sirva.
Entrete tu refrán chino, esperamos más ;)
Muy útiles tus direcciones de la net,gracias. Más adelante espero compartir con todos algunos datos
Bye!
Reference:
5 hrs
Maria Arcelus
Native in Spanish
Also Ph.D. in Chemical Engineering
Native in: Spanish 
Works in: English to Spanish, Spanish to English
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azúcar hilo
o azúcar en hilo. Se da vueltas el hilo en el aire, con un tenedor, para tener una decoración.
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