Glossary entry

English term or phrase:

adultering / syrup sugar

Spanish translation:

azúcar / jarabe adulterante

Added to glossary by Yazmin Osoyo
Apr 23, 2002 16:18
22 yrs ago
English term

doctoring sugar /doctoring syrup

Non-PRO English to Spanish Other processed food industry
There's really no context is just a list of ingredients in a formula for the food industry
Proposed translations (Spanish)
4 +3 azucar adulterante/jarabe adulterante

Proposed translations

+3
6 mins
Selected

azucar adulterante/jarabe adulterante

Hola Yazmin!

Creo que aquí se trata de algo que desnaturaliza el producto mezclando una sustancia con el azucar o con el jarabe.

"Doctor" en este sentido en el inglés quiere decir "adulterar."

Espero que te ayude!



A1
... from crystallising on cooling by the addition of glucose syrup, known as "doctoring
syrup". Sugar-free hard candies are produced using a similar process. ...
www.isomaltidex.com/html/body_a1.html
Peer comment(s):

agree Oso (X) : ¶:^)
1 min
¡Hola, mi amigazo! Y ¡gracias! :-))
agree Sebastian Lopez : Si. También se usa al añadir azucar o jarabe a los vimos, para aumentar su graduación alcohólica una durante el proceso de fermentación.
11 mins
agree Egmont : ok
12 mins
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Gracias"
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