KudoZ home » English to Bulgarian » Other

cream of tartar

Bulgarian translation: винен камък

Advertisement

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs
(or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:cream of tartar
Bulgarian translation:винен камък
Entered by: Natalie
Options:
- Contribute to this entry
- Include in personal glossary

03:05 May 23, 2001
English to Bulgarian translations [PRO]
English term or phrase: cream of tartar
cooking
jully
Local time: 05:29
на руски - винный камень (винен камък)
Explanation:
Натурална плодова киселина, която се появява в сока от грозде след ферментацията му. Използва се в комбинация с сода за обработка на тесто.
По-често тя се използва за "фиксиране" на белтъците, които стават по-устойчиви на топлинно въздействие


Cream of Tartar (винный камень ) - натуральная фруктовая кислота, обнаруженная в виноградном соке после его ферментации.Вместе с содой используется для разрыхления теста.Но чаще используется для закрепления взбитых белков, которые становятся более устойчивы к воздействию тепла на них.Добавляется в конфеты и глазури для придания им белизны и пластичности
Selected response from:

Vladimir Shapovalov
United States
Local time: 19:29
Grading comment
Thanks, Vlad! You really helped me!
Jully

4 KudoZ points were awarded for this answer

Advertisement


Summary of answers provided
nasos tartarslavist
naна руски - винный камень (винен камък)
Vladimir Shapovalov
napotassium bitartrate (съставка на разслабително средство)
Vladimir Shapovalov
naсос "тартар"Magdalena Tasheva


  

Answers


34 mins
сос "тартар"


Explanation:
Липсва контекст, но едно от най-вероятните значения е СОС "Тартар" (съдържащ горчица и други пикантни подправки)

Magdalena Tasheva
Local time: 05:29
Login to enter a peer comment (or grade)

1 hr
potassium bitartrate (съставка на разслабително средство)


Explanation:
potassium bitartrate

SYLLABICATION: potassium bitartrate

NOUN : A white, acid, crystalline solid or powder, KHC4H4O6, used in baking powder, in the tinning of metals, and as a component of laxatives. Also called cream of tartar

ще се опитам да намеря точното наименование на български.
Успех,

Влад

Вижте страничката:



    Reference: http://www.bartleby.com/61/67/P0476700.html
Vladimir Shapovalov
United States
Local time: 19:29
Native speaker of: Native in BulgarianBulgarian, Native in RussianRussian
PRO pts in pair: 431
Login to enter a peer comment (or grade)

1 hr
на руски - винный камень (винен камък)


Explanation:
Натурална плодова киселина, която се появява в сока от грозде след ферментацията му. Използва се в комбинация с сода за обработка на тесто.
По-често тя се използва за "фиксиране" на белтъците, които стават по-устойчиви на топлинно въздействие


Cream of Tartar (винный камень ) - натуральная фруктовая кислота, обнаруженная в виноградном соке после его ферментации.Вместе с содой используется для разрыхления теста.Но чаще используется для закрепления взбитых белков, которые становятся более устойчивы к воздействию тепла на них.Добавляется в конфеты и глазури для придания им белизны и пластичности


    Reference: http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message391...
Vladimir Shapovalov
United States
Local time: 19:29
Native speaker of: Native in BulgarianBulgarian, Native in RussianRussian
PRO pts in pair: 431
Grading comment
Thanks, Vlad! You really helped me!
Jully
Login to enter a peer comment (or grade)

2 hrs
sos tartar


Explanation:
Известният сос "тартар". Съдържа майонеза, горчица, нещо кисело - в българския вариант, който се намира на пазара има и кисели краставички.

slavist
Local time: 05:29
PRO pts in pair: 37
Login to enter a peer comment (or grade)




Return to KudoZ list


KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.



See also:



Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search