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lightly packed brown sugar

French translation: cassonade legerement tassee

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14:01 May 21, 2000
English to French translations [PRO]
English term or phrase: lightly packed brown sugar
Le "brown sugar" c'est le "sucre roux".

Je ne comprends pas "lightly packed"
sylviel
French translation:cassonade legerement tassee
Explanation:
Au Quebec, les ingredients sont toujours mesures au volume. Une tasse de cassonade legerement tassee contient moins qu'une tasse de cassonade bien tassee. Inutile de dire que dans les deux cas, les quantites sont loin d'etre exactes et dependent beaucoup ddu jugement du cuisinier ou de la cuisiniere. Mais la plupart du temps, la quantite de sucre n'a pas tant d'importance...
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Louise Atfield
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Summary of answers provided
nacassonade legerement tasseeLouise Atfield
nasucre roux / cassonade légèrement tassé(e)
Yolanda Broad


  

Answers


14 mins
sucre roux / cassonade légèrement tassé(e)


Explanation:
Je crois que quand il s'agit d'ingrédients solides poudrés (farine, fécule, sucre, etc.) on parle de *tasser* l'ingrédient. Le sucre roux ou *cassonade*, à moins de le tasser bien, contiendra beaucoup d'air. Et, en fait, les recettes en français mesurent les ingrédients solides par leur poids plutôt que par leur volume (c'est plus sûr!)


    Reference: http://www.termium.com
Yolanda Broad
United States
Local time: 11:06
Native speaker of: English
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25 mins
cassonade legerement tassee


Explanation:
Au Quebec, les ingredients sont toujours mesures au volume. Une tasse de cassonade legerement tassee contient moins qu'une tasse de cassonade bien tassee. Inutile de dire que dans les deux cas, les quantites sont loin d'etre exactes et dependent beaucoup ddu jugement du cuisinier ou de la cuisiniere. Mais la plupart du temps, la quantite de sucre n'a pas tant d'importance...

Louise Atfield
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