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Lemon grass

French translation: citronnelle OU schénanthe OU lemon-grass (voir ci-dessous)

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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:Lemon grass
French translation:citronnelle OU schénanthe OU lemon-grass (voir ci-dessous)
Entered by: Annie Robberecht, C. Tr.
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14:43 Feb 4, 2001
English to French translations [PRO]
English term or phrase: Lemon grass
Used in Asian cooking. Equivalent in French. J'ai troucé "schénante" mais je n'ai jamais entendu utiliser ce terme en français.
Dominique Cook
United Kingdom
Local time: 00:14
citronnelle OU schénanthe OU lemon-grass (voir ci-dessous)
Explanation:
"schénanthe" est utilisé en parfumerie.

"lemon-grass" est le nom usuel et commercial de deux espèces de plantes aromatiques du genre cymbopogon.
Selected response from:

Annie Robberecht, C. Tr.
Local time: 01:14
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Merci bien

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Summary of answers provided
nacitronnelleAnne Girardeau
naVerveine des IndesNero
najonc odorant ; citronelle
Lucien Marcelet
nalemongrass ou citronelle asiatiqueBono
nalemon grassPerrine
nacitronnelleMichael Bihay
nacitronnelle (indienne)
Elisa Capelão
nacitronnelle OU schénanthe OU lemon-grass (voir ci-dessous)Annie Robberecht, C. Tr.
nacitronnelleVeronique Theron
nale lemon-grass
TRANSLATION STUDIOS
naHerbe à citron ou citronnelle asiatique
Bruno Magne


  

Answers


8 mins
Herbe à citron ou citronnelle asiatique


Explanation:
Bonsoir, Dominique

Recette complète au site ci-dessous.

Bon appétit!
Bruno

... 1 morceau de racine de galanga ou de gingembre 1 bâton d'herbe à citron " lemon grass " ou citronelle asiatique 2 plants de coriandre frais avec la racine ...



    Reference: http://www.rsr.ch/Lapremiere/pages/on_en_parle/service/curry...
Bruno Magne
Local time: 22:14
Native speaker of: Native in FrenchFrench, Native in PortuguesePortuguese
PRO pts in pair: 318
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9 mins
citronnelle (indienne)


Explanation:
voilá!

I use it myself sometimes. A very peculiar taste indeed!

Please see:

Cymbopogon citratus - Citronnelle
... Nom botanique, Cymbopogon citratus. Nom français, Citronnelle. Nom ... et le nard indien
(C. flexuosus et C. nardus) sont ... si souvent employée, en cuisine ainsi qu'en ...
pages.infinit.net/belber/annehtm/cymbopogon.htm

Cymbopogon citratus - Citronnelle
... Nom botanique, Cymbopogon citratus. Nom français, Citronnelle. Nom ... et le nard indien
(C. flexuosus et C. nardus) sont ... si souvent employée, en cuisine ainsi qu'en ...
pages.infinit.net/belber/annehtm/cymbopogon.htm

Home
... CYMBOPOGON flexuosus -- Lemongrass (East Indian) This ... to West Indian lemongrass (Cymbopogon
citratus), which is ... Thai and Vietnamese cuisine. A tender perennial ...
www.northernoasis.com/Seedlist Frame.htm

[PDF] Untitled
... graines qui sont utilisées en cuisine pour la fabrication du pain ... CITRONNELLE INDIENNE
CYM2$4.50 (Cymbopogon flexuosus - East Indian Lemongrass) VNR ...
pages.infinit.net/belber/annehtm/cata2000.pdf


regards.


    see above
Elisa Capelão
Local time: 00:14
Native speaker of: Native in PortuguesePortuguese
PRO pts in pair: 24

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Lucien Marcelet
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9 mins
citronnelle OU schénanthe OU lemon-grass (voir ci-dessous)


Explanation:
"schénanthe" est utilisé en parfumerie.

"lemon-grass" est le nom usuel et commercial de deux espèces de plantes aromatiques du genre cymbopogon.


    Reference: http://www.termium.com
Annie Robberecht, C. Tr.
Local time: 01:14
Native speaker of: Native in FrenchFrench
PRO pts in pair: 497
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Merci bien

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Lucien Marcelet
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1 hr
citronnelle


Explanation:
lemon-grass : nom usuel et commercial de deux espèces de plantes aromatiques du genre cymbopogon.

shénanthe serait utilisé en parfumerie.

Veronique Theron
Local time: 19:14
Native speaker of: Native in FrenchFrench
PRO pts in pair: 24

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Lucien Marcelet
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6 hrs
le lemon-grass


Explanation:
There's no doubt about it. The French actually say "le lemon-grass", inelegant but true. One of our in-house French translators here at Translation Experts (http://txhk.com) is a really big cookery buff!

TRANSLATION STUDIOS
Local time: 00:14

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Lucien Marcelet

Bruno Magne
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8 hrs
citronnelle


Explanation:
citronnelle [sitYCnDl] n. f.

• v. 1601; de citron 

1¨ Plante contenant une huile essentielle à odeur citronnée (armoise citronnelle, mélisse, verveine odorante). Poulet à la citronnelle. Infusion de citronnelle.



    Harrap's
Michael Bihay
Local time: 01:14
Native speaker of: Native in FrenchFrench
PRO pts in pair: 8

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Lucien Marcelet
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9 hrs
lemon grass


Explanation:
le terme reste identique.
par précaution j'ai vérifié dans deux sources et cela m'a été confirmé.
j'espère que cela pourra aider.
Perrine

Perrine
Local time: 01:14
PRO pts in pair: 8

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Lucien Marcelet
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9 hrs
citronnelle


Explanation:
pas d'explication necessaire. Voir definition du dictionnaire francais

Anne Girardeau
Local time: 01:14
Native speaker of: Native in FrenchFrench
PRO pts in pair: 222

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Lucien Marcelet
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13 hrs
Verveine des Indes


Explanation:
See below.


    Gerard Katzer's spice pages on google.com
Nero
Local time: 05:44

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Lucien Marcelet
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18 hrs
jonc odorant ; citronelle


Explanation:
Jonc odorant:lemon grass, also known as sweet calamus, sweet flag and camel's hay (botanique)

In cooking the word used is: citronelle
Déf. :
Graminée des jardins à odeur citronnée, utilisée en infusions.


Note :
Le terme « lemon-grass » est un anglicisme utilisé dans le milieu commercial.




    Grand Dictionnaire Teminologique
Lucien Marcelet
PRO pts in pair: 4
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4 days
lemongrass ou citronelle asiatique


Explanation:
lemongrass est le terme utilisé en cuisine moderne et par les fins gourmets aussi bien pour éviter que l'on mélange avec la citronelle locale que parce qu'on penserait trop aux moustiques et à l'odeur très différente des anti-moustiques. de plus cela appelle au palais avec son invitation citronnée. Des fois à tord traduite par herbe à citrons

Bono
Local time: 01:14
Native speaker of: Native in FrenchFrench, Native in EnglishEnglish
PRO pts in pair: 235
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