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plum tomato

French translation: tomate navel

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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:plum tomato
French translation:tomate navel
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01:03 Apr 30, 2001
English to French translations [PRO]
English term or phrase: plum tomato
menu de restaurant.J'ai pensé que c'est peut être l'équivalent de nos tomates cerises mais je n'en suis vraiment pas sûre.
Lala
France
Local time: 14:17
non
Explanation:
cherry tomatoe = tomate cerise

plum tomatoe = tomate navel, comme cetaines oranges espagnoles, elles ont une forme plus allongées et sont beaucoup plus fermes donc excellentes pour les salades et certaines cuisson pour lesquelles on désire qu'elles retiennent leur belle forme et leur texture. Très en vogue dans la cuisine moderne.

à titre d'info, si vous trouvez beef tomatoes cela veut dire tomates à farcir. Ce sont d'énormes tomates de formes traditionnelle mais beaucoup plus joufflues.
Selected response from:

Bono
Local time: 14:17
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Summary of answers provided
naIntriguing...
Nikki Scott-Despaigne
naTomate roma ou italiennes
steffanie
nanonBono
natomate prune
Nikki Scott-Despaigne
natomates prunes
Davorka Grgic


  

Answers


8 mins
tomates prunes


Explanation:
It is not the same sort of tomatoes. These have an oval shape.

HTH

M.


    own knowledge
Davorka Grgic
Local time: 14:17
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PRO pts in pair: 7
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49 mins
tomate prune


Explanation:
"Tomate cerise" se dit "chery tomato" en anglais. Voir sites ci-dessous pour confirmation :

1 - http://www.tomatogrowers.com/

Rainbow Cherry Tomato Collection
Go beyond the basic red cherry tomato and grow a rainbow of different colored cherries. Served together in salads, these varieties have shapes and colors that look beautiful, and flavor that is sweet and uncommonly good. Includes one packet each of:
•Green Grape (green)
•Red Pear (red)
•Sun Gold Hybrid (orange)
•Sweet Quartz VFNT Hybrid (pink)
•Yellow Pear (yellow)
#1030

2 - (Photos of "Super Sun Cherry" tomatoes and of "Roma" plum tomatoes)

http://www.dreamwater.com/biz/jeilseed/pg33.html

ET pour "tomate prune", car je confirmùe la première réponse :

3 - (Canadian Food Inspection Agency - bilingue FR/EN - dans la rubrique INSPECTION MANUALS > VEGETABLES > TOMATOES)

http://active.cfia-acia.agr.ca/veg_f/tomatoes/tomatoes_toc.a...

1.1 CATÉGORIES

TOMATES DE GRANDE CULTURE ET DE SERRE

Le Règlement exige que toutes les catégories de tomates (tant celles de grande culture que celles de serre) aient des caractéristiques variétales analogues. La couleur de la pelure de la tomate mûre et ferme est ordinairement le seul guide de la variété. Donc, les tomates "Roses" ne peuvent pas être mélangées aux "Rouges", aux "Jaunes" ou aux "Pourpres".

La forme est souvent variable au sein d'une même variété. Donc, règle générale, les tomates qui ont des caractéristiques variétales analogues n'ont pas nécessairement la même forme. Cependant, les tomates de type définitivement allongé ne doivent pas être mélangées à celles du type vraiment plat ou rond. Par exemple, des tomates ordinaires du type rond ne peuvent pas être mélangées à des tomates du type poire ou prune.

ET POUR LA MÊME CHOSE EN ANGLAIS :

http://active.cfia-acia.agr.ca/veg_f/tomatoes/tomatoes_toc.a...

FIELD AND GREENHOUSE TOMATOES

All grades (for both field and greenhouse tomatoes) require that the tomatoes have similar varietal characteristics. The colour of the skin of the firm-ripe tomato is usually the only guide to variety. Therefore "Pinks" cannot be mixed with "Reds" or "Yellows" or "Purples".

Shape is quite often variable within a variety, therefore as a general rule similar varietal characteristics do not require similar shape. The exception to this would be, when distinctly elongated types are mixed with distinctly flat or round types. For example: Regular round type tomatoes cannot be mixed with pear or plum type tomatoes.






    active.cfia-acia.agr.ca/veg_e/tomatoes/tomatoes_1.asp?s=y#1.2 SIMILAR VARIETAL CHARACTERISTICS
    Reference: http://active.cfia-acia.agr.ca/veg_f/tomatoes/tomatoes_toc.a...
Nikki Scott-Despaigne
Local time: 14:17
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1 hr
non


Explanation:
cherry tomatoe = tomate cerise

plum tomatoe = tomate navel, comme cetaines oranges espagnoles, elles ont une forme plus allongées et sont beaucoup plus fermes donc excellentes pour les salades et certaines cuisson pour lesquelles on désire qu'elles retiennent leur belle forme et leur texture. Très en vogue dans la cuisine moderne.

à titre d'info, si vous trouvez beef tomatoes cela veut dire tomates à farcir. Ce sont d'énormes tomates de formes traditionnelle mais beaucoup plus joufflues.

Bono
Local time: 14:17
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PRO pts in pair: 235
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4 hrs
Tomate roma ou italiennes


Explanation:
Je fais pas mal de cuisine, et pour moi, c'est sous ce nom-là que je trouve au marché ces tomates plutôt allongées et très savoureuses

steffanie
Local time: 14:17
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9 days
Intriguing...


Explanation:
I hope to stand corrected but as I have neither heard of nor seen a "tomate navel", although have heard of and seen "orange navel", so did a quick search for "tomate navel" and "navel tomato". Whilst both searches produced hits with the two words together, it was, in either langauge to describe a part of the tomato, giving a description of a tomato or in a menu where navel oranges and tomatoes appeared together on the same page.

http://www.mexflavours.com.mx/ingles/glosario/tomate.htm


An American fruit from the tomato vine, red in color, large, round and shiny, slightly flattened and with a sort of navel on the upper part. The ancient Mexicans called ir xictomatl (from xictli, navel, and tomatl, tomato, or "tomato with a navel"). It is used in the preparation of sauces, seasonings, salads, etc.


http://recipes.wenzel.net/c/cates_guacamole-tomato_cup_salad...
Fry 4 slices of bacon until crips, drain on paper towel, then crumble
bacon.

Remove tomato navel, core tomatoes, scoop out inside centers and chop
finely.

http://www.regione.sardegna.it/francese/agricoltura/ortaggi....

Les ORANGES BLONDES sont un aliment goûteux et précieux. Il en existe de nombreuses variétés qui se distinguent aussi bien par leurs caractéristiques physiques et chimiques, que par la période de maturation. En Sardaigne on cultive: - Les oranges Navel: Fruits de dimension moyenne ou grosse, de forme sphérique parfois un peu allongée avec une écorce de couleur rouge orange en fin de maturation. La pulpe, de texture moyenne, est douce et très juteuse sans pépins. A maturation précoce, elle est disponible dès la deuxième décade de novembre. - Oranges Washington Navel: Fruits de grandes dimensions, de forme sphérique aplatie aux pôles, avec le nombril légèrement prononcé (Navel) .La pulpe croquante de couleur orange vif est très juteuse et sans pépins ; ce fruit a une saveur très agréable, et il peut être aussi bien consommé comme dessert que comme boisson ; on le trouve fin décembre. - … Orange Thompson: De dimensions moyennes - grosses, écorce très mince, lisse, de couleur orange pâle et un navel (nombril) très prononcé. Sa pulpe, sans pépins à texture très fine, a un goût doux et intense, c'est la meilleure orange de table. Maturation : janvier

alimentation 1 / 1



plum tomatoSyn.oblong tomato elongated tomato tomate oblongue n. f.Syn.tomate allongée n. f. tomate prune n. f. tomate italienne n. f.

Note :Tomates oblongues (ou allongées) de forme ovoïde ou ellipsoïdale plus ou moins allongée et présentant un épiderme lisse ou avec des côtes légèrement marquées.
Déf. :The fruit of a plum tomato used especially for salads and preserves.

alimentation 1 / 1



cherry tomato tomate cerise n. f.Syn.cerise cocktail n. f.

Déf. :Tomate à fruits ronds, de très petite taille.
Note :Les tomates cerises restent minuscules, elles ont entre 2,5 et 3 cm de diamètre.((...)) on utilise les tomates cerises principalement à des fins décoratives (hors-d'oeuvre, salades, entrées, etc.) ((...)).

I would like to find some source to see a "tomate navel", all the more so as the GDT gives "tomate prune" for "plum tomato". No offence meant of course but as I have never seen them in either the UK nor in France in 39 years of eating! (Not that I am a walking reference on gastronomy but I do love tomatoes!!!)

Nikki Scott-Despaigne
Local time: 14:17
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