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botrytis riesling

French translation: Riesling botyrisé

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13:52 May 21, 2000
English to French translations [PRO]
Science
English term or phrase: botrytis riesling
C'est un type de riesling?
sylviel
French translation:Riesling botyrisé
Explanation:
Les vins botyrisés font partie du groupe des vins surmaturés (donc à vendange tardive). Cependant, il depend du temps qu'il fait les dernières semaines avant les vendanges si un vin surmaturé sera botyrisé ou pas, le champignon en question ne se developpant que s'il fait relativement humide. Le developpement de ce champignon fait que le vin en question, en plus d'être assez doux, developpe des arômes assez particuliers. (divers fruits)
Selected response from:

Uta Moerschell
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Merci beaucoup
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Summary of answers provided
naRiesling botyrisé
Uta Moerschell
nariesling vendange tardive
Louise Atfield


  

Answers


1 hr
riesling vendange tardive


Explanation:
C'est un type de vin riesling tres prise car le raisin a ete cueilli tardivement et est surmuri, permettant au champignon "botrytis cinerea", ou pourriture noble, le temps de se developer.

Louise Atfield
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15 hrs
Riesling botyrisé


Explanation:
Les vins botyrisés font partie du groupe des vins surmaturés (donc à vendange tardive). Cependant, il depend du temps qu'il fait les dernières semaines avant les vendanges si un vin surmaturé sera botyrisé ou pas, le champignon en question ne se developpant que s'il fait relativement humide. Le developpement de ce champignon fait que le vin en question, en plus d'être assez doux, developpe des arômes assez particuliers. (divers fruits)

Uta Moerschell
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