pot distilled

French translation: Whisky de malt

16:02 Oct 22, 2004
English to French translations [Non-PRO]
Wine / Oenology / Viticulture
English term or phrase: pot distilled
En parlant de whisky
PIAT JB
French translation:Whisky de malt
Explanation:
Whisky distillé dans un alambic (pot-still - cf définition+explication du GDT ci-dessous) par opposition au whisky de grain qui est distillé dans un appareil à distilation continue (column-still)

Définition :
Whisky fait en Écosse avec de l'orge maltée, de l'eau et de la levure, à l'exclusion de toute autre substance.

Note(s) :
Selon la matière première utilisée, on distingue deux types de whiskies : le whisky de malt ou whisky provenant de l'orge et le whisky de grains (maïs, seigle, avoine, froment). L'orge étant une céréale au même titre que le maïs et le seigle, tous les whiskies sont des alcools de grain. Mais, pour la commodité du langage et pour éviter toute confusion, on nomme whisky de malt simple (single malt whisky) le whisky obtenu par la distillation d'orge germée (malt) et l'on réserve l'appellation de whisky de grain à celui qui résulte de la distillation d'un mélange d'orge germée et d'autres céréales. Lorsqu'on parle d'alcool de grain, les whiskies de malt sont exclus.
Sa fabrication, qui utilise le procédé du pot still, l'alambic à feu nu, comporte quatre étapes successives : maltage, brassage, fermentation et, enfin, distillation.
L'habitude a été prise de diviser la production du whisky de malt en quatre groupes suivant l'emplacement géographique des distilleries : le malt des Highlands, le malt des Lowlands, le malt de Campbeltown et le malt d'Islay.
Selected response from:

Fanny Thuiller
Local time: 05:26
Grading comment
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4Whisky de malt
Fanny Thuiller


  

Answers


28 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
Whisky de malt


Explanation:
Whisky distillé dans un alambic (pot-still - cf définition+explication du GDT ci-dessous) par opposition au whisky de grain qui est distillé dans un appareil à distilation continue (column-still)

Définition :
Whisky fait en Écosse avec de l'orge maltée, de l'eau et de la levure, à l'exclusion de toute autre substance.

Note(s) :
Selon la matière première utilisée, on distingue deux types de whiskies : le whisky de malt ou whisky provenant de l'orge et le whisky de grains (maïs, seigle, avoine, froment). L'orge étant une céréale au même titre que le maïs et le seigle, tous les whiskies sont des alcools de grain. Mais, pour la commodité du langage et pour éviter toute confusion, on nomme whisky de malt simple (single malt whisky) le whisky obtenu par la distillation d'orge germée (malt) et l'on réserve l'appellation de whisky de grain à celui qui résulte de la distillation d'un mélange d'orge germée et d'autres céréales. Lorsqu'on parle d'alcool de grain, les whiskies de malt sont exclus.
Sa fabrication, qui utilise le procédé du pot still, l'alambic à feu nu, comporte quatre étapes successives : maltage, brassage, fermentation et, enfin, distillation.
L'habitude a été prise de diviser la production du whisky de malt en quatre groupes suivant l'emplacement géographique des distilleries : le malt des Highlands, le malt des Lowlands, le malt de Campbeltown et le malt d'Islay.



    Reference: http://www.tastings.com/spirits/scotch.html
    Reference: http://www.whisky-distilleries.info/Histoire.shtml
Fanny Thuiller
Local time: 05:26
Native speaker of: Native in FrenchFrench
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search