crystal seeding
Italian translation: precipitazioni tartariche
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 12:02 May 16, 2005 |
| English to Italian translations [PRO] Wine / Oenology / Viticulture | |||||||
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|  Selected response from: Valentina Viali Italy Local time: 15:35 | ||||||
Grading comment
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| Summary of answers provided | ||||
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| 5 +3 | precipitazioni tartariche |
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| 4 | sedimento/deposito cristallino di tartrato di calcio |
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Answers
10 mins confidence: 
peer agreement (net): +3
peer agreement (net): +3precipitazioni tartariche Explanation: vengono chiamate così in gergo tecnico enologico. -------------------------------------------------- Note added at 14 mins (2005-05-16 12:16:31 GMT) -------------------------------------------------- si tratta di cristallizazioni che si verificano in condizioni di bassa temperatura. Generalmente i vini, durante la lavorazione, vengono portati artificialmente a temperature molto basse per provocare tali formazioni. quindi vengono lasciati deecantare e queste formazioni vengono rimosse. Vinit Magazine analisi del vino ... I valori: Ph elevato, conseguente facilità di dannoso sviluppo batterico, alti rischi di casses metalliche, probabilità di precipitazioni tartariche. ... www.vinit.it/press/modules.php?op=modload& name=Forums&file=viewtopic&topic=1080&forum=11 - 30k Enciclopedia enogastronomica. Lettera P ... In enologia si possono manifestare precipitazioni tartariche, che consistono nella cristallizzazione dei sali dell\'acido tartarico (bitartrato di ... www.lavinium.com/enciclopedia/enciclop.htm - 81k - Copia cache - Pagine simili RTF] File di domande \"Vinocede\" Formato file: Rich Text Format - Versione HTML ... In barrique si creano le condizioni favorevoli alle precipitazioni tartariche, colloidali e dei composti polifenolici, di cui il vino si deve spogliare. ... www.cede.it/archivio/ones-prove/prove/ prove-1998/terza_prova/76_100_prof/set6003_R%20.rtf - Pagine simili |
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