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Top fermenting

Portuguese translation: fermentação alta

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22:18 May 12, 2001
English to Portuguese translations [PRO]
English term or phrase: Top fermenting
O que é uma cerveja "top fermenting"; e "Bottom fermenting"?
Élcio Filho
Portuguese translation:fermentação alta
Explanation:
cerveja de fermentação alta e cerveja de fermentação baixa

veja em:

Cerveja - [ New! Translate this page ]
... C para cervejas de baixa fermentação e 16 a ... C para as de alta fermentação. A etapa
é compreendida ... de fermantação, a cerveja é maturada, é ...
www.softhouse.com.br/nestor/cerveja.htm


AmBev - [ New! Translate this page ]
... de 15% e fermentação geralmente alta. - Cerveja de cor escura e ... maltes escuros e
sua fermentação pode ser alta ou baixa, inclusive com fermentação ...
www.ambev.com.br/produtos/por_cer_tipos.htm


SINDISERV - Marcas e Tipos - [ New! Translate this page ]
... além das denominações tradicionais, a cerveja pode ser também do tipo ... em 5 itens:
1 - Pela fermentação: alta e baixa 2 - Extrato primitivo: Fraca ...
www.sindicerv.com.br/outros1.htm

Boa sorte!
Selected response from:

Elisa Capelão
Local time: 15:50
Grading comment
Muito obrigado,
desculpe a demora,
Élcio
4 KudoZ points were awarded for this answer

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Summary of answers provided
naFERMENTAÇÃO ALTA E BAIXA FERMENTAÇÃODrSantos
nafermentação alta
Elisa Capelão


  

Answers


21 hrs
fermentação alta


Explanation:
cerveja de fermentação alta e cerveja de fermentação baixa

veja em:

Cerveja - [ New! Translate this page ]
... C para cervejas de baixa fermentação e 16 a ... C para as de alta fermentação. A etapa
é compreendida ... de fermantação, a cerveja é maturada, é ...
www.softhouse.com.br/nestor/cerveja.htm


AmBev - [ New! Translate this page ]
... de 15% e fermentação geralmente alta. - Cerveja de cor escura e ... maltes escuros e
sua fermentação pode ser alta ou baixa, inclusive com fermentação ...
www.ambev.com.br/produtos/por_cer_tipos.htm


SINDISERV - Marcas e Tipos - [ New! Translate this page ]
... além das denominações tradicionais, a cerveja pode ser também do tipo ... em 5 itens:
1 - Pela fermentação: alta e baixa 2 - Extrato primitivo: Fraca ...
www.sindicerv.com.br/outros1.htm

Boa sorte!



    see above
Elisa Capelão
Local time: 15:50
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Muito obrigado,
desculpe a demora,
Élcio
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7 days
FERMENTAÇÃO ALTA E BAIXA FERMENTAÇÃO


Explanation:
Em português nos expressamos mal.
TOP FERMENTING - é fermento no alto (o fermento fica no alto do líquido em fermentação)
BOTTOM FERMENTIG - fermentação baixa; o fermento desce e fica no fundo do barril de fermentação.
Todas as cervejas eram TOP até um dia em que por causa da Temperatura o fermento desceu ao fundo - deu numa cerveja bem melhor. Hoje no mundo inteiro se usa a Baixa (fundo) Fermentação - com excessão, é claro, da Inglaterra, aquele país onde dirigem na esquerda - onde as cervejas são um mijo, que se bebe "quente".


    Li livros sobre cervejas do mundo
DrSantos
Local time: 16:50
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