GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||
---|---|---|---|---|
|
19:15 Mar 10, 2008 |
English to Romanian translations [PRO] Cooking / Culinary | ||||
---|---|---|---|---|
|
| |||
| Selected response from: Cristina Moldovan do Amaral United States Local time: 06:08 | |||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
5 +8 | antricot |
| ||
5 | coasta/biftec florentin |
| ||
4 +1 | antricot |
| ||
3 | cotlet de vita |
|
Discussion entries: 2 | |
---|---|
coasta/biftec florentin Explanation: http://www.answers.com/ribeye?gwp=11&ver=2.3.0.609&method=3 Si exemplificari de-ti lasa gura apa: http://www.standard.ro/articol_20177/muschi_de_vita.html Coasta, de exemplu, care de obicei se vinde in strainatate doar pentru doua persoane, nu se poate face niciodata cum trebuie, pentru ca este prea groasa. Italienii ii spun Bisteca a la Fiorentina. In restaurantele de clasa, aceasta bucata se lasa pe gratar, pana se face bine, dar la foc mic; daca gratarul e prea incins, carnea se face scrum, pentru ca se gateste in interior, ea fiind foarte groasa. Asa ca, dupa ce s-a patruns putin, ca sa ai si partea aia crocanta, fii atent ce face seful destept de restaurant de clasa. Ia un arzator de instalator (pe bune, nu glumesc) si rumeneste carnea pe deasupra cat sa se arda si colagenul, pentru ca acest cotlet de vaca are si el grasimica lui, care e tare buna rumenita. |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
cotlet de vita Explanation: este cumva rib eye steak? Ar putea fi si muschi -------------------------------------------------- Note added at 16 mins (2008-03-10 19:31:51 GMT) -------------------------------------------------- COTLÉT, cotlete, s.n. 1. Sortiment de carne, împreună cu osul, tăiată din partea superioară a coastelor; antricot. 2. (La pl.) Favoriţi. - Din fr. côtelette. http://www.archeus.ro/lingvistica/CautareDex?query=cotlet&la... -------------------------------------------------- Note added at 18 mins (2008-03-10 19:33:43 GMT) -------------------------------------------------- poate fi si de porc deci cotlet (de vita sau porc) as spune eu |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
antricot Explanation: . -------------------------------------------------- Note added at 19 mins (2008-03-10 19:34:39 GMT) -------------------------------------------------- http://www.foodandbar.ro/formule/lasati-friptura-sa-vorbeasc... |
| |
Grading comment
| ||