araignée de boeuf
German translation: Schalblattel (österr.: Fledermaus)
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 08:02 Apr 17, 2015 |
| French to German translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||
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|  Selected response from: Gudrun Wolfrath Germany Local time: 11:15 | ||||
Grading comment
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| Summary of answers provided | ||||
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| 4 | Spinne |
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| 3 | Rinderkugel ausgeschnitten ohne Fettkugel (Spinne) |
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| 3 | Fledermaus |
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| 3 | Schalblattel (Fledermaus) |
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| Discussion entries: 1 | |
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Answers
26 mins confidence: 
Spinne Explanation: Bonjour, Je découvre en même temps que vous car votre question m'intéressait. Je vous envoie le lien vers le glossaire de la boucherie franco-allemand diffusé par l'OFAJ. J'imagine qu'il doit être fiable. Il y est écrit ceci : "Spinne f [Fettgewebe zwischen Ober- und Unterschale]". Vous pouvez faire un copier-coller du lien ci-dessous car ProZ ne l'accepte pas lorsque je le colle dans "Références Web". www.ofaj.org/sites/default/files/boucherie_0.pdf Bon travail à vous ! Isaure |
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1 hr confidence:
Rinderkugel ausgeschnitten ohne Fettkugel (Spinne) Explanation: Ein deutscher Verbraucher kann evtl. mit der ausführlichen Bezeichnung mehr anfangen als nur mit "Spinne". Reference: http://www.interviandes.com/interviandes/decoupe/1111.html Reference: http://www.maison-charolais.com/de/33-stucke-die-man-kennen-... |
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2 hrs confidence:
Fledermaus Explanation: In Österreich wäre das wohl die Fledermaus. Reference: http://www.true-wilderness.de/shop/product/view/8/27.html Reference: http://www.falstaff.at/rezeptartikel/fledermaus-a-la-plachut... |
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29 mins confidence:
Schalblattel (Fledermaus) Explanation: http://www.fleisch-teilstuecke.at/de/tsdetail_rind/fts/1505/... Fleisch aus der Oberschale, beim Hüftknochen http://www.bretagne-netz.de/resources/userdata/images/image/... -------------------------------------------------- Note added at 30 Min. (2015-04-17 08:33:00 GMT) -------------------------------------------------- http://www.chefkoch.de/forum/2,57,191689/Franzoesischer-Flei... -------------------------------------------------- Note added at 31 Min. (2015-04-17 08:34:13 GMT) -------------------------------------------------- http://www.kochbar.de/rezept/302029/Fleisch-Fledermaus-gesch... -------------------------------------------------- Note added at 2 Tage8 Stunden (2015-04-19 16:26:52 GMT) -------------------------------------------------- Darum steht die Fledermaus auch in Klammern. Der 1. Link zeigt die Bezeichnungen nach Ländern. -------------------------------------------------- Note added at 2 Tage23 Stunden (2015-04-20 07:46:26 GMT) -------------------------------------------------- Noch ein Link: http://fred.zimmer.name/vap/4/Db/p79/i840/s43/rindfleisch_-_... |
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Notes to answerer
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