GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
|
14:02 May 1, 2007 |
French to Greek translations [PRO] Wine / Oenology / Viticulture / vin | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Selected response from: Nick Lingris United Kingdom Local time: 09:43 | ||||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
5 +3 | άνθος του οίνου |
| ||
1 | Μεμβράνη, "flor" (ως έχει), |
|
Μεμβράνη, "flor" (ως έχει), Explanation: Η (μεμβράνη) flor ΜΕ κάθε επιφύλαξη, πρέπει να πρόκειται για ένα στρώμα (όπως πχ η χλωρίδα, la flore), mia μεμβράνη που δημιουργείτε κατά τη διαδικασία παραγωγής του οίνου Le goût particulier du vin de Xérès vient de la méthode de vinification employée. En effet, la maturation du Xérès se fait en présence d'air dans des fûts de chêne. Il se développe à la surface une pellicule de levures appelée «flor», qui empêche l'oxydation du vin. Cette méthode est également utilisée dans la vinification du vin jaune (vin du Jura). http://fr.wikipedia.org/wiki/Xérès_(vin) Reference: http://tovima.dolnet.gr/print_article.php?e=B&f=12443&m=C16&... |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
άνθος του οίνου Explanation: Η μούχλα αυτή ονομάζεται άνθος του οίνου (απ' όπου και η εξάνθηση, αν και σε άλλες περιπτώσεις). Πάπυρος: άνθος 2. (μτφ.) α) ο αφρός, το επίχρισμα ή το στρώμα που δημιουργείται σε επιφάνειες υγρών, μετάλλων ή άλλων στερεών λόγω ζύμωσης ή άλλων χημικών διεργασιών· (α. «άνθος τού οίνου»· β. «άνθος τού χαλκού») Σε γαλλικό κείμενο: Il est élevé sous une couche de moisissure appelée « flor » (fleur) qui le protège de l’oxydation et lui garde toute sa fraîcheur -------------------------------------------------- Note added at 2 hrs (2007-05-01 16:10:18 GMT) Post-grading -------------------------------------------------- Και από σελίδα του διαδικτύου: Αντιμυκητιακό για νταμιτζάνες ANTIFLOR Εμποδίζει την ανάπτυξη μικροοργανισμών που οδηγούν στην μούχλα, γνωστό και ώς "άνθος του κρασιού" [sic]. Το [sic] το έβαλα επειδή δεν καταλαβαίνω ούτε τον τόνο στο "ως" ούτε το "γνωστό" (αντί για "γνωστή"). Όσο για το πόσο γνωστή είναι... |
| |