direi:
groupe froid make up = groupe froid d'appoint
= gruppo freddo di reintegro

Couper le groupe froid make up en hiver
= In inverno, interrompere (sconnettere/staccare) il gruppo freddo di reintegro

http://dizionari.corriere.it/dizionario_italiano/S/sconnette...
sconnettere / interrompere


"make up" (in Inglese) nel settore idrico e climatico ha il senso di "d'appoint" (in Francese)

http://www.granddictionnaire.com/btml/fra/r_motclef/index102...
Domaine(s) : - eau
anglais = make-up feedwater
français = eau d'appoint

Domaine(s) :
- génie climatique / chauffage
anglais = make-up air heater
français = réchauffeur de l'air d'appoint

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per FR-IT vedere anche:

http://www.proz.com/kudoz/french_to_italian/engineering:_ind...
RACCORDEMENT HYDRAULIQUE
QUALITE DE l'EAU de remplissage ou D'APPOINT du circuit eau pure.
qualité de l'eau d'appoint = qualità dell'acqua di reintegro
C'est le terme utilisé généralement dans les installations d'approvisionnement en eau pour les processus industriels les plus variés

http://www.proz.com/kudoz/french_to_italian/chemistry;_chem_...
eau d'appoint = acqua di reintegro

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Note added at 38 days (2010-07-26 12:32:42 GMT) Post-grading
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grazie e buon lavoro!