Entrainement vapeur

10:58 Jul 24, 2007
French to Russian translations [PRO]
Wine / Oenology / Viticulture
French term or phrase: Entrainement vapeur
Уважаемые крллеги, помогите.
Перевожу протокол испытаний на арманьяк, в котором английский термин, не могу объяснить почему, сопровождается французским.
Показатель: летучая кислотность в пересчете на уксусную кислоту, метод - на французском, а именно: Entrainement vapeur.

Заранее спасибо!
Galina Kovalenko
Local time: 00:38

Summary of answers provided
5отгонка [перегонка] с водяным паром
3 +2унос / захват паром
Viktor Nikolaev



23 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +2
унос / захват паром

Во Франц.-русском пищевом словаре есть следующие близкие термины:

entrainable par la vapeur - увлекаемый с водяным паром

entraînement - 3. захватываение; унос

entraînement du jus par la vapeur - (сах.) унос (капель) сока паром

Viktor Nikolaev
Local time: 23:38
Native speaker of: Russian
PRO pts in category: 4

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Nadzeya Manilava
3 days 6 hrs
  -> Спасибо, Надзея!

agree  atche84: не лучше ли испарениями - пары арманьяка не очень-то
3 days 10 hrs
  -> Спасибо! Указал лишь на то, чем богат (подсказка), на тот случай, если Asker не располагает этим словарем.
Login to enter a peer comment (or grade)
The asker has declined this answer

762 days   confidence: Answerer confidence 5/5
отгонка [перегонка] с водяным паром

Они подсократили метод: на самом деле это entraînement à la vapeur: отгонка [перегонка] с водяным паром

Russian Federation
Local time: 00:38
Works in field
Native speaker of: Native in RussianRussian
PRO pts in category: 4
Login to enter a peer comment (or grade)

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:

Your current localization setting


Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search