enraciner à l'étouffée

Spanish translation: Enraizar a cubierto

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:enraciner à l'étouffée
Spanish translation:Enraizar a cubierto
Entered by: José Mª SANZ (X)

04:36 Jul 27, 2010
French to Spanish translations [PRO]
Botany
French term or phrase: enraciner à l'étouffée
Necesito traducir "à l'étouffée" en este contexto.
"Dans cette couche fermée par un plastique blanc lumineux conservant chaleur et humidité, Éric enracine **à l'étouffée** ses stolons de fraisier."
Muchas gracias.
Zuli Fernandez
Uruguay
Local time: 17:26
Enraizar a cubierto
Explanation:
En realidad ya lo explica cuando habla del plástico que cubre y conserva el calor y la humedad. Es un término culinario (se guisa con la cazuela tapada). Aquí los esquejes estarían protegidos de la luz excesiva y de manera que tengan calor y la humedad suficiente.

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Note added at 2 hrs (2010-07-27 06:57:14 GMT)
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En realidad se trataría en este caso de estolones, no de esquejes.
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José Mª SANZ (X)
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4 +3Enraizar a cubierto
José Mª SANZ (X)
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La verdad es que no se me ocurre una traducción que me convenza del todo...
Marlena Trelka

  

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Enraizar a cubierto


Explanation:
En realidad ya lo explica cuando habla del plástico que cubre y conserva el calor y la humedad. Es un término culinario (se guisa con la cazuela tapada). Aquí los esquejes estarían protegidos de la luz excesiva y de manera que tengan calor y la humedad suficiente.

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En realidad se trataría en este caso de estolones, no de esquejes.

José Mª SANZ (X)
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Reference: La verdad es que no se me ocurre una traducción que me convenza del todo...

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te pongo esta referencia por si te ayuda:

à l'étouffée A.− [Correspond à étouffé II B 1] D'une façon assourdie, sans faire beaucoup de bruit. B.− ART CULIN. Manière de faire cuire les aliments en vase clos, en utilisant la vapeur d'eau qui s'en dégage. Veau, perdrix à l'étouffée; pommes de terre à l'étouffée

Marlena Trelka
Spain
Native speaker of: Native in PolishPolish, Native in SpanishSpanish
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