G.D.L.

11:04 Dec 27, 2005

French to German translations [Non-PRO]
Food & Drink / Dough

French term or phrase: G.D.L.

Es geht in meinen Text um die Herstellung von Hefeteig. In einer Tabelle sind die BEstandteile aufgeführt (Wasser, Mehl, Hefe, Dextrose, Ascorbinsäure...), unter anderem auch die Abkürzung G.D.L. Es sind keine weiteren Hinweise auf diese Abkürzung im Text enthalten.

Ina

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s. u.

Allibert (X)

Answers

22 mins confidence:

s. u.

Explanation:
Gluconol-delta-lactone oder E575, ein Lebensmittelzusatzstoff. Wird auch im Deutschen so genannt und geschrieben, auch ohne Bindestrich und ohne "e" am Ende.

Allibert (X)
Local time: 20:10
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German
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