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bavette

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07:16 Aug 22, 2014
This question was closed without grading. Reason: Other

French to German translations [PRO]
Marketing - Food & Drink / Vermarktung von Rindfleisch
French term or phrase: bavette
Hallo,

ich habe "bavette" bisher mit "Rinderlappen" übersetzt, bin aber nicht ganz sicher, ob das zutrifft. Einen Kontext gibt es in diesem Fall leider nicht, das Wort steht in einer Liste der verschiedenen Bestandteile des Rinds, die vom Hersteller angeboten werden und zur Zubereitung und zum Verzehr geeignet sind. Danke!
Doris Wolf
Germany
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Summary of answers provided
3Dünnung / Fleischdünnung/ Flank Steak
Omar Elfriyakh


Discussion entries: 5





  

Answers


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Dünnung / Fleischdünnung/ Flank Steak


Explanation:
Bavette: Partie inférieure de l'aloyau (Lende) . Bifteck dans la bavette
Le Petit Robert

" Flank Steak, auch Bavette oder Dünnung genannt ist ein sehr populärer Steakcut in den USA."

http://bbqpit.de/flank-steak-grillen/

http://www.lebensmittellexikon.de/d0000230.php








    Reference: http://www.lebensmittellexikon.de/d0000230.php
    Reference: http://bbqpit.de/flank-steak-grillen/
Omar Elfriyakh
Morocco
Local time: 01:05
Native speaker of: Native in ArabicArabic
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