GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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19:17 Mar 25, 2007 |
French to Italian translations [PRO] Agriculture / degustazione vini | |||||||
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| Selected response from: Frédérique Jouannet Local time: 16:17 | ||||||
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Summary of answers provided | ||||
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5 +1 | Gusto |
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4 +1 | bocca |
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Discussion entries: 1 | |
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Gusto Explanation: Ho consultato un po' di articoli enologici multilingue prima di pronunziarmi. |
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bocca Explanation: "La bocca". Però di solito si usa principalmente l'espressione "in bocca", oppure semplicemente "bocca". Vedi siti qui sotto: Una buona bocca, non amplissima, tendenzialmente austera e pulita. In bocca bella succosità, e frutto presente, su note acute, metalliche. Bocca fruttata, acidula, sapida, un poco spigolosa, ciliegia sottospirito. In bocca il vino non è molto carnoso, seppure presenti un discreto impatto anche grazie alla componente alcolica che è di nuovo evidente. In bocca il vino è spinto da una buona vena acida e nel finale si percepiscono addolcimenti assai pronunciati, un po' stucchevoli. Profumi composti, precisi, non intensi e bocca di media corposità, rotonda, beverina, non complessa, leggermente asciugante in chiusura. Vino dalla bocca dolce e equilibrata, non complessa, lineare, piacevole. La bocca ha una bella dolcezza, un buon equilibrio e una vivacità aromatica che lo rendono veramente piacevole. http://www.acquabuona.it/rassegne/annosette/dolcetto1.shtml In bocca il vino si riscalda e diffonde nuovi elementi aromatici, i sapori amari, acidi, dolci e salati, percepiti attraverso le papille gustative della lingua. http://www.ristorantichianti.it/degustazione/tasting.html In bocca è lungo persistente, caldo bilanciato da una buona freschezza. In bocca è persistente, caldo, assolutameente non stucchevole. In bocca denota un ottimo corpo, esce una nota vanigliata mista a frutta candita. http://www.vinipiacentini.net/degustazioni/degustazionePassi... -------------------------------------------------- Note added at 12 heures (2007-03-26 07:30:07 GMT) Post-grading -------------------------------------------------- Grazie Silvia. |
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