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potimarron

Spanish translation: potimarron

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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:potimarron
Spanish translation:potimarron
Entered by: Brigitte Gendebien
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01:04 Apr 18, 2001
French to Spanish translations [Non-PRO]
French term or phrase: potimarron
légumes: potimarron...
Magali Amieva
potimarron
Explanation:
¿Navidad en el hotel Bristol?
Eric Fréchon, gran chef –inolvidable la comida que preparó para el homenaje a Robert Parker- cocina, el 24 de diciembre, velouté de potimarron con infusión de cèpes y trozos de castañas, carpaccio de vieiras, gauffre de caviar Sevruga y crema acidulada con eneldo, lubina asada con mantequilla de crustáceos, col ligada al cremoso y carne de buey de mar; pularda de Bresse trufada bajo la piel, verduras y caldo de cocción emulsionado con foie gras de pato, bûchette de quesos frescos de cabra, frescor de clementinas perfumado con menta y corteza de bergamota, degustación de tradicionales bûches de Noël, friandises, fruits déguisés y chocolates. (http://www.bongust.com/noticias/51/firmas/caballero/2103/)


Botánico: Cucurbita pepo L., Cucurbita maxima Duch.
Castellano: calabacera
Catalán: carbassera
Vasco: kui, kubi
Gallego y portugués: abóbora porqueira
Francés: courge, citrouille, potiron
Inglés: pumpkin
Holandés: pompoen, kalebas
Alemán: Gartenkürbis (http://members.nbci.com/fito2000/plmd/calabacera.htm)
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Brigitte Gendebien
Belgium
Local time: 07:04
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gracias
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napotimarron
Brigitte Gendebien


  

Answers


1 hr
potimarron


Explanation:
¿Navidad en el hotel Bristol?
Eric Fréchon, gran chef –inolvidable la comida que preparó para el homenaje a Robert Parker- cocina, el 24 de diciembre, velouté de potimarron con infusión de cèpes y trozos de castañas, carpaccio de vieiras, gauffre de caviar Sevruga y crema acidulada con eneldo, lubina asada con mantequilla de crustáceos, col ligada al cremoso y carne de buey de mar; pularda de Bresse trufada bajo la piel, verduras y caldo de cocción emulsionado con foie gras de pato, bûchette de quesos frescos de cabra, frescor de clementinas perfumado con menta y corteza de bergamota, degustación de tradicionales bûches de Noël, friandises, fruits déguisés y chocolates. (http://www.bongust.com/noticias/51/firmas/caballero/2103/)


Botánico: Cucurbita pepo L., Cucurbita maxima Duch.
Castellano: calabacera
Catalán: carbassera
Vasco: kui, kubi
Gallego y portugués: abóbora porqueira
Francés: courge, citrouille, potiron
Inglés: pumpkin
Holandés: pompoen, kalebas
Alemán: Gartenkürbis (http://members.nbci.com/fito2000/plmd/calabacera.htm)



    Reference: http://www.beyond.fr/foodphotos/potimarronP1.html
    Reference: http://www.upov.int/tg-rom/tg155/t155s.pdf
Brigitte Gendebien
Belgium
Local time: 07:04
Native speaker of: Native in FrenchFrench
PRO pts in pair: 14
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gracias
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