Würzmischung

Dutch translation: smaakverfijner

14:29 Sep 12, 2013
German to Dutch translations [PRO]
Food & Drink
German term or phrase: Würzmischung
Technisch begrip uit de levensmiddelindustrie, maar hier op een ingrediëntenlijst, dus voor de consument. Het bestaat onder andere uit zout, suiker en zetmeel, en toch kom ik niet verder dan de waarschijnlijk opzettelijk vage term "Aroma". Dat contrasteert een beetje met de vrij precieze omschrijving uit het Deutsche Lebensmittelbuch (zie bijv. Wikipedia).
Heeft iemand een beter idee?
bedankt!
Frank Willemsen
Local time: 20:50
Dutch translation:smaakverfijner
Explanation:
Sic. Denk aan Aromat.
Selected response from:

Gerard de Noord
France
Local time: 20:50
Grading comment
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +1smaakverfijner
Gerard de Noord
3kruiden en specerijen
Lara Van der Zee


Discussion entries: 6





  

Answers


5 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
smaakverfijner


Explanation:
Sic. Denk aan Aromat.

Gerard de Noord
France
Local time: 20:50
Works in field
Native speaker of: Native in DutchDutch
PRO pts in category: 13

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Lourens Broekhuis
34 mins
Login to enter a peer comment (or grade)

7 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
kruiden en specerijen


Explanation:
Weliswaar zijn suiker en zetmeel geen kruiden en specerijen, maar het gaat hier om smaakmakers. Als je dan geen 'aroma' wilt gebruiken, lijkt mij kruiden en specerijen net iets specifieker.

Maar het hangt ook af van de context. Bedoel je met ingrediëntenlijst een lijst van benodigdheden voor een recept? In dat geval kun je concreet naar de gebruikte middelen verwijzen.

Lara Van der Zee
Local time: 20:50
Native speaker of: Dutch
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search