Stockschwamm, Maronenröhrling

French translation: Pholiote changeante (Kuehneromyces mutabilis) / Cèpe des châtaigniers (Boletus badius)

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:Stockschwamm, Maronenröhrling
French translation:Pholiote changeante (Kuehneromyces mutabilis) / Cèpe des châtaigniers (Boletus badius)
Entered by: CBY

20:36 Sep 18, 2012
German to French translations [PRO]
Art/Literary - Cooking / Culinary
German term or phrase: Stockschwamm, Maronenröhrling
Le personnage lit la carte d'un restaurant.
Ces deux termes sont deux champignons de la poelée de champignons forestiers.

Merci pour vos suggestions
CBY
France
Local time: 12:41
Pholiote changeante (Kuehneromyces mutabilis) / Cèpe des châtaigniers (Boletus badius)
Explanation:
Pholiote changeante (Kuehneromyces mutabilis) / Cèpe des châtaigniers (Boletus badius)

sources:

Rogers Mushrooms - ***Kuehneromyces mutabilis Mushroom
www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6630.asp
synonyms: Galerina mutabilis, Pholiota mutabilis, Pholiote changeante, Sheathed Woodtuft, Stockschwämmchen***. Galerina mutabilis Mushroom Ref No: 7746 ...

Rogers Mushrooms - ***Boletus badius Mushroom
www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~5606.asp
Rogers Mushrooms contains information & photos of the Boletus badius mushroom, ... synonyms: Bay Bolete, Bolet bai, Cèpe des châtaigniers, Maronenröhrling*** ...


--------------------------------------------------
Note added at 15 hrs (2012-09-19 12:23:50 GMT)
--------------------------------------------------

Alors, il-y-a plusieurs types de pholiotes comestibles, entre eux les Pholiotes changeantes (Pholiota mutabilis), les Pholiotes du peuplier (Agrocybe aegerita), et les Pholiotes ridées (Rozites caperata).

sources:

LES PHOLIOTES - CHAMPIGNONS PASSION
mycologia34.canalblog.com/.../18958311.html
Généralités Ce sont des champignons essentiellement lignicoles. On distingue 4 groupes principaux: les Pholiotes vraies (avec anneau et lignicoles), les Gymnopiles ou Flammules (sans anneau et lignicoles), les Rozites (avec anneau membraneux et terricoles), les Agrocybes (à anneau inconstant, terricoles ou lignicoles). Les Pholiotes comptent parmi elles quelques bons comestibles, mais la palme revient à la Pholiote du peuplier, déjà appréciée et cultivée dans l’Antiquité. Un grand nombre d’entre elles est inconsommable en raison de son amertume.

Rogers Mushrooms - Agrocybe cylindracea Mushroomwww.rogersmushrooms.com/.../ ...
Rogers Mushrooms contains information & photos of the Agrocybe cylindracea mushroom, mushroom recipes, and details of edible & poisonous mushrooms. ... synonyms: Albarelle, Pappel-Schüppling, ***Pholiote du peuplier***, Poplar Fieldcap ...

Rogers Mushrooms - Rozites caperatus Mushroomwww.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6750.asp
Rogers Mushrooms contains information & photos of the Rozites caperatus mushroom, mushroom recipes, and details of edible & poisonous mushrooms. ... synonyms: ***Pholiote aux chèvres, Reifpilz, Roziote ridé***, The Gypsy ...

Pholiote - Wikipédiafr.wikipedia.org/wiki/Pholiote
Les pholiotes recouvrent, stricto sensu, le genre Pholiota, ce sont des champignons basidiomycètes de la famille des Strophariacées. Le terme " pholiote" est tiré ...


--------------------------------------------------
Note added at 15 hrs (2012-09-19 12:26:21 GMT)
--------------------------------------------------

Excusez (pholiotes - entre "elles" au lieu de entre "eux"):

Alors, il-y-a plusieurs types de pholiotes comestibles, entre ***elles*** les Pholiotes changeantes (Pholiota mutabilis), les Pholiotes du peuplier (Agrocybe aegerita), et les Pholiotes ridées (Rozites caperata).

Selected response from:

andres-larsen
Venezuela
Local time: 07:41
Grading comment
Merci pour cet avis de spécialiste.
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
1 +3Pholiote changeante (Kuehneromyces mutabilis) / Cèpe des châtaigniers (Boletus badius)
andres-larsen
Summary of reference entries provided
cèpe des châtaigniers
andres-larsen

Discussion entries: 6





  

Answers


1 hr   confidence: Answerer confidence 1/5Answerer confidence 1/5 peer agreement (net): +3
Pholiote changeante (Kuehneromyces mutabilis) / Cèpe des châtaigniers (Boletus badius)


Explanation:
Pholiote changeante (Kuehneromyces mutabilis) / Cèpe des châtaigniers (Boletus badius)

sources:

Rogers Mushrooms - ***Kuehneromyces mutabilis Mushroom
www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6630.asp
synonyms: Galerina mutabilis, Pholiota mutabilis, Pholiote changeante, Sheathed Woodtuft, Stockschwämmchen***. Galerina mutabilis Mushroom Ref No: 7746 ...

Rogers Mushrooms - ***Boletus badius Mushroom
www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~5606.asp
Rogers Mushrooms contains information & photos of the Boletus badius mushroom, ... synonyms: Bay Bolete, Bolet bai, Cèpe des châtaigniers, Maronenröhrling*** ...


--------------------------------------------------
Note added at 15 hrs (2012-09-19 12:23:50 GMT)
--------------------------------------------------

Alors, il-y-a plusieurs types de pholiotes comestibles, entre eux les Pholiotes changeantes (Pholiota mutabilis), les Pholiotes du peuplier (Agrocybe aegerita), et les Pholiotes ridées (Rozites caperata).

sources:

LES PHOLIOTES - CHAMPIGNONS PASSION
mycologia34.canalblog.com/.../18958311.html
Généralités Ce sont des champignons essentiellement lignicoles. On distingue 4 groupes principaux: les Pholiotes vraies (avec anneau et lignicoles), les Gymnopiles ou Flammules (sans anneau et lignicoles), les Rozites (avec anneau membraneux et terricoles), les Agrocybes (à anneau inconstant, terricoles ou lignicoles). Les Pholiotes comptent parmi elles quelques bons comestibles, mais la palme revient à la Pholiote du peuplier, déjà appréciée et cultivée dans l’Antiquité. Un grand nombre d’entre elles est inconsommable en raison de son amertume.

Rogers Mushrooms - Agrocybe cylindracea Mushroomwww.rogersmushrooms.com/.../ ...
Rogers Mushrooms contains information & photos of the Agrocybe cylindracea mushroom, mushroom recipes, and details of edible & poisonous mushrooms. ... synonyms: Albarelle, Pappel-Schüppling, ***Pholiote du peuplier***, Poplar Fieldcap ...

Rogers Mushrooms - Rozites caperatus Mushroomwww.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6750.asp
Rogers Mushrooms contains information & photos of the Rozites caperatus mushroom, mushroom recipes, and details of edible & poisonous mushrooms. ... synonyms: ***Pholiote aux chèvres, Reifpilz, Roziote ridé***, The Gypsy ...

Pholiote - Wikipédiafr.wikipedia.org/wiki/Pholiote
Les pholiotes recouvrent, stricto sensu, le genre Pholiota, ce sont des champignons basidiomycètes de la famille des Strophariacées. Le terme " pholiote" est tiré ...


--------------------------------------------------
Note added at 15 hrs (2012-09-19 12:26:21 GMT)
--------------------------------------------------

Excusez (pholiotes - entre "elles" au lieu de entre "eux"):

Alors, il-y-a plusieurs types de pholiotes comestibles, entre ***elles*** les Pholiotes changeantes (Pholiota mutabilis), les Pholiotes du peuplier (Agrocybe aegerita), et les Pholiotes ridées (Rozites caperata).



andres-larsen
Venezuela
Local time: 07:41
Native speaker of: Native in EnglishEnglish
PRO pts in category: 4
Grading comment
Merci pour cet avis de spécialiste.
Notes to answerer
Asker: Vous pensez que sur un menu on mettrait juste pholiote ou bien le changeante est nécessaire (je n'y connais rien de rien en champignons, c'est terrible)


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Jean-Christophe Vieillard
8 hrs

agree  giselavigy
9 hrs

agree  Schtroumpf: Boletus badius : également appelé bolet bai ou cèpe bai.
10 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)




Reference comments


33 mins
Reference: cèpe des châtaigniers

Reference information:
Rogers Mushrooms - Boletus badius Mushroom
www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~5606.asp
Xerocomus badius (Fr.) Kühn.Maronenröhrling Bolet bai, Cèpe des châtaigniers Bay Bolete Cap 4–14cm, bay to dark brick-colour later flushed ochraceous ...

Boletus badius (Bay Bolete)2284 | Flickr - Photo Sharing!www.flickr.com/photos/wentloog/494742638/
synonyms: Bay Bolete, Bolet bai, ***Cèpe des châtaigniers***, Maronenröhrling location: North America, Europe edibility: Choice fungus colour: Brown normal size: ...

Boletus badius (Bay Bolete)4461 | Flickr - Photo Sharing!www.flickr.com/photos/wentloog/494742672/
synonyms: Bay Bolete, Bolet bai, ***Cèpe des châtaigniers***, Maronenröhrling location: North America, Europe edibility: Choice fungus colour: Brown normal size: ...


--------------------------------------------------
Note added at 50 mins (2012-09-18 21:27:46 GMT)
--------------------------------------------------

Stoclschwamm = Kuehneromyces mutabilis:

Der Steinpilz » Stockschwamm - Artenwww.steinpilz-wismar.de/?cat=301
***Stockschwämmchen (Kuehneromyces mutabilis)*** Das Stockschwämmchen steht mit seinem Namen für alle Blätterpilze die büschelig an Baumstubben und ...

Anbau von Stockschwämmchen (Kuehneromyces mutabilis)www.shiitake.de/infos_allg/stockschwamm/
Pilzporträt ***Stockschwämmchen (Kuehneromyces mutabilis)***. Die Stockschwämmchen sind einfach anzubauende Pilze, die über das Jahr häufig fruchten.

1. Kuehneromyces mutabilis - MycoBank in English
www.mycobank.org/BioloMICS.aspx?Link=T&TableKey...
***Kuehneromyces mutabilis (Schaeff.) Singer & A.H. Sm. 1946 ... Kuehneromyces mutabilis var. mutabilis. Link out to external ... Stockschwamm***. Tom. I. Tab. IX.


--------------------------------------------------
Note added at 57 mins (2012-09-18 21:34:40 GMT)
--------------------------------------------------

synonyms: Galerina mutabilis, Pholiota mutabilis, Pholiote changeante, Sheathed Woodtuft, Stockschwämmchen:

Rogers Mushrooms - ***Kuehneromyces mutabilis Mushroom
www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6630.asp
synonyms: Galerina mutabilis, Pholiota mutabilis, Pholiote changeante, Sheathed Woodtuft, Stockschwämmchen***. Galerina mutabilis Mushroom Ref No: 7746 ...

andres-larsen
Venezuela
Native speaker of: Native in EnglishEnglish
PRO pts in category: 4
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search