Tropfschale

French translation: lèchefrite

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:Tropfschale
French translation:lèchefrite
Entered by: Claire Bourneton-Gerlach

05:49 Apr 20, 2005
German to French translations [PRO]
Food & Drink
German term or phrase: Tropfschale
"Bei der indirekten Grillmethode wird das Fleisch nicht über der Glut gegart, sondern durch den Rauch und die warme Luft. Das Grillgut liegt dabei nicht über der Glut, sondern in der Regel über einer Tropfschale, die mit Flüssigkeit gefüllt sein kann. Das Brennmaterial wird neben der Tropfschale aufgehäuft."
Quelle est l´expression spécifique ?
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léchefrite
Explanation:
... Placez une lèchefrite sous la grille du barbecue. Préchauffez le barbecue à la puissance maximum durant 10 minutes. Videz la dinde et lavez-la à l'eau ...
www.magazinemadame.ca/madame/client/ fr/Cuisine/DetailRecette


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la lèchefrite est indispensable car elle empêche la graisse de tomber sur le charbon de bois et de l\'enflammer. Si vous n\'en avez pas, voici comment en improviser une : prenez un livre ou un objet plat et rectangulaire, coupez une feuille de papier d\'aluminium plus grande que le livre ou l\'objet, de manière à pouvoir rabattre les bords et posez-y le livre. Repliez le papier de manière à épouser la forme choisie. Vous y recueillerez alors la graisse de cuisson. Décidément, le papier d\'aluminium joue un grand rôle pour les pique-niques et les barbecues !

www.neuch.ch/ index.php?layout=standard&cat=cuisine&page=bbq

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avec un asssent grave :-)
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Merci à toute l´équipe.
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léchefrite


Explanation:
... Placez une lèchefrite sous la grille du barbecue. Préchauffez le barbecue à la puissance maximum durant 10 minutes. Videz la dinde et lavez-la à l'eau ...
www.magazinemadame.ca/madame/client/ fr/Cuisine/DetailRecette


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la lèchefrite est indispensable car elle empêche la graisse de tomber sur le charbon de bois et de l\'enflammer. Si vous n\'en avez pas, voici comment en improviser une : prenez un livre ou un objet plat et rectangulaire, coupez une feuille de papier d\'aluminium plus grande que le livre ou l\'objet, de manière à pouvoir rabattre les bords et posez-y le livre. Repliez le papier de manière à épouser la forme choisie. Vous y recueillerez alors la graisse de cuisson. Décidément, le papier d\'aluminium joue un grand rôle pour les pique-niques et les barbecues !

www.neuch.ch/ index.php?layout=standard&cat=cuisine&page=bbq

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Claire Bourneton-Gerlach
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  -> mais je l'avé rajouté dans ma note addedée :-)

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2 hrs

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