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Wein einlagern

Spanish translation: añejar vino

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:Wein einlagern
Spanish translation:añejar vino
Entered by: materol

03:14 Dec 1, 2003
German to Spanish translations [PRO]
Tech/Engineering
German term or phrase: Wein einlagern
In der WZG werden betriebsüblich zwei Filtrationen mit Kieselgur durchgeführt bevor der Wein über Sterilschichten eingelagert wird
materol
Argentina
Local time: 08:53
dejar añejar el vino
Explanation:
El "einlagern" con respecto al vino no significa sólo guardarlo, sino conseguir durante este tiempo de Lagerung su madurez y sabor que le transfiere el tiempo (ver referencia mencionada y otras). Es por eso que lo traduciría con "añejar"
Selected response from:

Josef Vollmann
Venezuela
Local time: 07:53
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¡Gracias! Aunque no estoy muy segura de que sea realmente añejar en este caso. Está hablando de los procesos de filtración. Aún no llegamos a la etapa de añejamiento.
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +1dejar añejar el vino
Josef Vollmann
4envejecimiento
Maria A. Norén (X)


  

Answers


34 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
dejar añejar el vino


Explanation:
El "einlagern" con respecto al vino no significa sólo guardarlo, sino conseguir durante este tiempo de Lagerung su madurez y sabor que le transfiere el tiempo (ver referencia mencionada y otras). Es por eso que lo traduciría con "añejar"


    www.tippscout.de/Wein-Richtig-einlagern_tipp_250.html - 23k
    www.eumar.com.ar/hogar/opcion/b_vino03.htm - 7k
Josef Vollmann
Venezuela
Local time: 07:53
Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in pair: 541
Grading comment
¡Gracias! Aunque no estoy muy segura de que sea realmente añejar en este caso. Está hablando de los procesos de filtración. Aún no llegamos a la etapa de añejamiento.

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Marthart
5 hrs
  -> gracias
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6 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
envejecimiento


Explanation:
La explicación del compañero me parece perfecta. Aquí tienes otra propuesta:

"Envejecimiento: Para que los vinos adquieran aromas evolucionados, bouquet, es necesario un tiempo de envejecimiento, primero en vasija de madera fina y luego en botella. Así adquieren un aroma y gusto de gran complejidad, ennobleciendo con la fina madera".




    Reference: http://businessnetint.com/vinos/Glosario_del_vino.asp
Maria A. Norén (X)
Sweden
Local time: 13:53
Native speaker of: Native in SpanishSpanish, Native in CatalanCatalan
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