Mehl fürs Stauben, Spezialmehle zum Stauben

French translation: fleurage

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:Mehl fürs Stauben, Spezialmehle zum Stauben
French translation:fleurage
Entered by: Virginie Proisy

18:14 Mar 28, 2018
German to French translations [PRO]
Manufacturing / Boulangerie, pétrin, farine
German term or phrase: Mehl fürs Stauben, Spezialmehle zum Stauben
Anstelle von Mehl fürs Stauben Weizendunst oder Spezialmehle zum Stauben verwenden

Il est question d'un apprentissage pour de futurs boulangers, qui doivent apprendre également à travailler en générant le moins possible de poussières de farine ...
Notamment se protéger contre le dégagement de poussières de farine.. (prévenir les risques éventuels d'allergie)
A la place de farines à saupoudrer???, utiliser de la semoule de blé ou des farines spéciales ???

Vielen Dank im voraus !
Virginie Proisy
France
Local time: 17:00
fleurage
Explanation:
voir page 7 de (ou rechercher : fleurage) :

www.inrs.fr/dms/inrs/CataloguePapier/DMT/TI-TC-87/tc87.pdf

https://fr.scribd.com/document/318431910/80-Poussieres-de-fa...

rechercher : fleurer
https://www.ofaj.org/media/boulangerie-backerhandwerk.pdf

et l'équivalence "Bemehlen" "Stauben"
http://www.ostarrichi.org/word-5241-bemehlen-stauben.html

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Jean-Christophe Vieillard
Local time: 17:00
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Merci beaucoup VJC!
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4 +3fleurage
Jean-Christophe Vieillard


  

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Stauben, Bemehlen
fleurage


Explanation:
voir page 7 de (ou rechercher : fleurage) :

www.inrs.fr/dms/inrs/CataloguePapier/DMT/TI-TC-87/tc87.pdf

https://fr.scribd.com/document/318431910/80-Poussieres-de-fa...

rechercher : fleurer
https://www.ofaj.org/media/boulangerie-backerhandwerk.pdf

et l'équivalence "Bemehlen" "Stauben"
http://www.ostarrichi.org/word-5241-bemehlen-stauben.html



Jean-Christophe Vieillard
Local time: 17:00
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  -> merci, Claude, et bonne journée.
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