International Translation Day 2017

Join ProZ.com/TV for a FREE event on September 26-27th celebrating International Translation Day! 50+ hours of content, Chat, Live Q&A & more. Join 1,000's of linguists from around the globe as ProZ.com/TV celebrates International Translation Day.

Click for Full Participation
KudoZ home » German to Polish » Cooking / Culinary

Karobenmehl

Polish translation: guma karobowa / mączka chleba świętojańskiego (E410 )

Advertisement

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs
(or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:Karobenmehl / Johannisbrotkernmehl (E410)
Polish translation:guma karobowa / mączka chleba świętojańskiego (E410 )
Entered by: bezowski
Options:
- Contribute to this entry
- Include in personal glossary

12:16 Sep 8, 2006
German to Polish translations [PRO]
Cooking / Culinary
German term or phrase: Karobenmehl
Zutat der Gemüsemischung.
einkauf
Local time: 16:39
Mączka chleba świętojańskiego (E410 )
Explanation:
Karobenmehl (Johannisbrotkernmehl- E410) » Mączka chleba świętojańskiego (E410 )
Szarańczyn strąkowy, drzewo karobowe, karob, ceratonia (Ceratonia siliqua L.) - gatunek zimozielonego drzewa należący do rodziny brezylkowatych. Występuje w warunkach naturalnych (dziko i w uprawie) w regionie śródziemnomorskim. Nasiona nazywane są chlebem świętojańskim.
http://pl.wikipedia.org/wiki/Szarańczyn_strąkowy
Der Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua), auch Karubenbaum oder Karobbaum genannt, ist ein meist zweihäusiger, immergrüner Baum, der, ähnlich wie der Ölbaum auch, im Mittelmeerraum und Vorderasien vorkommt. Er gehört zur Unterfamilie der Johannisbrotgewächse (Caesalpinioideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).
http://de.wikipedia.org/wiki/Johannisbrotkernmehl
http://tinyurl.com/psbde
E410 Mączka chleba świętojańskiego
Pochodzenie:
Naturalny polisacharyd, produkowany z nasion drzewa świętojańskiego (Ceratonia siliqua), rosnącego głównie w rejonach Morza Śródziemnego.
Funkcje i cechy charakterystyczne: Środek zagęszczający, stabilizator i emulgator.
Produkty: Wiele różnych produktów.
Dopuszczalne dzienne spożycie: Nie określono.
Efekty uboczne: Nieznane, jeśli stosowana zgodnie z zaleceniami. W wysokich stężeniach może powodować wzdęcia (podobnie jak w przypadku innych, nietrawionych polisacharydów) powodowane fermentacją przez mikroflorę jelitową.
Ograniczenia żywieniowe: Żadne; mączka chleba świętojańskiego może być spożywana przez wszystkie grupy religijne oraz wegan i wegetarian.
http://www.food-info.net/pl/e/e410.htm
E400–E499 (emulgatory, środki spulchniające, żelujące itp.)
E410 Mączka chleba świętojańskiego [Zagęstnik] [Stabilizator] [Środek żelujący] [Emulgator]
http://lista.e.pl.wikimiki.org/


--------------------------------------------------
Note added at 59 mins (2006-09-08 13:16:47 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Uzyskiwana z nasion guma karobowa (znana także jako mączka chleba świętojańskiego) używana jest jako substancja zagęszczająca i oznaczana symbolem E410. Karob znajduje zastosowanie również w przemyśle kosmetycznym, papierosowym, a nawet w produkcji papieru.
Ciekawostki:
* Dawniej nasiona karobu, ze względu na jednolity rozmiar i stałą wagę (ok. 200 mg), służyły jako precyzyjna jednostka masy (używane dziś na określenie tej jednostki słowo karat, wywodzi się od greckiego słowa keration oznaczającego właśnie karob).
* Według legend Jan Chrzciciel miał na pustyni żywić się strąkami szarańczynu stąd nazwa - chleb świętojański.
http://tinyurl.com/otzxk
:-)
Selected response from:

bezowski
Poland
Local time: 15:39
Grading comment
dziękuję
4 KudoZ points were awarded for this answer

Advertisement


Summary of answers provided
3 +1Mączka chleba świętojańskiego (E410 )
bezowski


  

Answers


25 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
Karobenmehl (Johannisbrotkernmehl E-410)
Mączka chleba świętojańskiego (E410 )


Explanation:
Karobenmehl (Johannisbrotkernmehl- E410) » Mączka chleba świętojańskiego (E410 )
Szarańczyn strąkowy, drzewo karobowe, karob, ceratonia (Ceratonia siliqua L.) - gatunek zimozielonego drzewa należący do rodziny brezylkowatych. Występuje w warunkach naturalnych (dziko i w uprawie) w regionie śródziemnomorskim. Nasiona nazywane są chlebem świętojańskim.
http://pl.wikipedia.org/wiki/Szarańczyn_strąkowy
Der Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua), auch Karubenbaum oder Karobbaum genannt, ist ein meist zweihäusiger, immergrüner Baum, der, ähnlich wie der Ölbaum auch, im Mittelmeerraum und Vorderasien vorkommt. Er gehört zur Unterfamilie der Johannisbrotgewächse (Caesalpinioideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).
http://de.wikipedia.org/wiki/Johannisbrotkernmehl
http://tinyurl.com/psbde
E410 Mączka chleba świętojańskiego
Pochodzenie:
Naturalny polisacharyd, produkowany z nasion drzewa świętojańskiego (Ceratonia siliqua), rosnącego głównie w rejonach Morza Śródziemnego.
Funkcje i cechy charakterystyczne: Środek zagęszczający, stabilizator i emulgator.
Produkty: Wiele różnych produktów.
Dopuszczalne dzienne spożycie: Nie określono.
Efekty uboczne: Nieznane, jeśli stosowana zgodnie z zaleceniami. W wysokich stężeniach może powodować wzdęcia (podobnie jak w przypadku innych, nietrawionych polisacharydów) powodowane fermentacją przez mikroflorę jelitową.
Ograniczenia żywieniowe: Żadne; mączka chleba świętojańskiego może być spożywana przez wszystkie grupy religijne oraz wegan i wegetarian.
http://www.food-info.net/pl/e/e410.htm
E400–E499 (emulgatory, środki spulchniające, żelujące itp.)
E410 Mączka chleba świętojańskiego [Zagęstnik] [Stabilizator] [Środek żelujący] [Emulgator]
http://lista.e.pl.wikimiki.org/


--------------------------------------------------
Note added at 59 mins (2006-09-08 13:16:47 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Uzyskiwana z nasion guma karobowa (znana także jako mączka chleba świętojańskiego) używana jest jako substancja zagęszczająca i oznaczana symbolem E410. Karob znajduje zastosowanie również w przemyśle kosmetycznym, papierosowym, a nawet w produkcji papieru.
Ciekawostki:
* Dawniej nasiona karobu, ze względu na jednolity rozmiar i stałą wagę (ok. 200 mg), służyły jako precyzyjna jednostka masy (używane dziś na określenie tej jednostki słowo karat, wywodzi się od greckiego słowa keration oznaczającego właśnie karob).
* Według legend Jan Chrzciciel miał na pustyni żywić się strąkami szarańczynu stąd nazwa - chleb świętojański.
http://tinyurl.com/otzxk
:-)

bezowski
Poland
Local time: 15:39
Native speaker of: Native in PolishPolish
PRO pts in category: 4
Grading comment
dziękuję

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Arkadiusz Witek
1405 days
Login to enter a peer comment (or grade)




Return to KudoZ list


KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.



See also:



Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search