Glossary entry (derived from question below)
May 30, 2012 17:29
12 yrs ago
Italian term
France
Professional translator EN/IT>FR
Native in: French
Works in: Italian to French, English to French
tagliabava
Italian to French
Other
Food & Drink
Bonsoir,
Je recherche une traduction potentielle pour "tagliabava" dans le contexte d'un moule à hostie.
Il s'agit d'une fonction qui coupe la pâte qui dépasse du moule.
Connaissez-vous une expression déposée ?
Je pensais à découpe-excès sinon.
"Il pulsante "Tagliabava" ripulisce il foglio di ostia dall'impasto in eccesso non cotto"
Je recherche une traduction potentielle pour "tagliabava" dans le contexte d'un moule à hostie.
Il s'agit d'une fonction qui coupe la pâte qui dépasse du moule.
Connaissez-vous une expression déposée ?
Je pensais à découpe-excès sinon.
"Il pulsante "Tagliabava" ripulisce il foglio di ostia dall'impasto in eccesso non cotto"
Proposed translations
(French)
| 3 +2 | ébarbage |
Françoise Vogel
|
| 3 | anti-bavure |
Laura Cecci Dupuy
|
Proposed translations
+2
19 mins
Françoise Vogel
Native in French
"la langue révérée" ...
Native in: French 
Works in: English to French, Italian to French, French to Italian, and 1 more.
Related KudoZ points
:
4
Selected
ébarbage
Nougat blanc - forum - Supertoinette.com
www.forums.supertoinette.com/recettes_314427.nougat_blanc.h...
19 nov. 2003 – ... gousse ou en extrait), une feuille d'hostie (on dit aussi feuille d'azyme). ... Démouler, ébarber les extrêmités et les offrir aux gourmands qui ...
--------------------------------------------------
Note added at 22 mins (2012-05-30 17:52:03 GMT)
--------------------------------------------------
ébarber (= retirer les barbes, les aspérités, les bavures)
--------------------------------------------------
Note added at 56 mins (2012-05-30 18:26:08 GMT)
--------------------------------------------------
oui, je pensais à l'opération d'ébarbage, donc à une "touche ébarbage" ou un "bouton ébarbage".
Il me semble qu'ébarbeur indique le métier... A vérifier !
www.forums.supertoinette.com/recettes_314427.nougat_blanc.h...
19 nov. 2003 – ... gousse ou en extrait), une feuille d'hostie (on dit aussi feuille d'azyme). ... Démouler, ébarber les extrêmités et les offrir aux gourmands qui ...
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Note added at 22 mins (2012-05-30 17:52:03 GMT)
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ébarber (= retirer les barbes, les aspérités, les bavures)
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Note added at 56 mins (2012-05-30 18:26:08 GMT)
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oui, je pensais à l'opération d'ébarbage, donc à une "touche ébarbage" ou un "bouton ébarbage".
Il me semble qu'ébarbeur indique le métier... A vérifier !
Note from asker:
| Ici, je chercherais plutôt un nom d'outil, ébarbeur conviendrait-il ? |
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "J'ai finalement utilisé ébarbage. Merci beaucoup ! :)"
14 mins
Laura Cecci Dupuy
France
France
Native in Italian
Works in field
France
Master's degree in translation
Native in: Italian (Variant: Standard-Italy)
Works in: French to Italian, English to Italian, Italian to French, and 1 more.
anti-bavure
Une idée.
Ecuelle inox **anti-bavure** 1800 ml (Lawn & Patio) - Editeur : Agritura
http://www.cinemotions.com/Ecuelle-inox-anti-bavure-1800-ml-...
TECHNOL. (fond., métall., sculpt. etc.). Partie saillante ou trace, laissée sur les objets moulés par les joints des pièces du moule et que l'on doit éliminer. Enlever les bavures (Ac. 1835-1932); enlever les bavures au ciseau (Lar. 19e) :
4. Les bavures de la jonction des deux coquilles s'enlèvent à la lame et paraissent à peine après la cuisson. A. Brongniart, Traité des arts céramiques,1844, p. 156.
5. Ensuite, il haussa la voix pour donner des explications, il passa aux machines : ... les ébarbeuses, au volant de fonte, une boule de fonte qui battait l'air furieusement à chaque pièce dont elles enlevaient les bavures; ... Zola, L'Assommoir,1877, p. 536.
6. ... lorsque le fer est à la chaleur voulue, on l'incruste dans le moule en frappant très fort pour qu'il prenne bien l'empreinte, et l'on rapproche les deux parties; on enlève au burin les bavures provenant de la juxtaposition des deux étampes. Arts et litt. dans la société contemp.,1935, p. 2204.
http://www.cnrtl.fr/definition/bavure
Ecuelle inox **anti-bavure** 1800 ml (Lawn & Patio) - Editeur : Agritura
http://www.cinemotions.com/Ecuelle-inox-anti-bavure-1800-ml-...
TECHNOL. (fond., métall., sculpt. etc.). Partie saillante ou trace, laissée sur les objets moulés par les joints des pièces du moule et que l'on doit éliminer. Enlever les bavures (Ac. 1835-1932); enlever les bavures au ciseau (Lar. 19e) :
4. Les bavures de la jonction des deux coquilles s'enlèvent à la lame et paraissent à peine après la cuisson. A. Brongniart, Traité des arts céramiques,1844, p. 156.
5. Ensuite, il haussa la voix pour donner des explications, il passa aux machines : ... les ébarbeuses, au volant de fonte, une boule de fonte qui battait l'air furieusement à chaque pièce dont elles enlevaient les bavures; ... Zola, L'Assommoir,1877, p. 536.
6. ... lorsque le fer est à la chaleur voulue, on l'incruste dans le moule en frappant très fort pour qu'il prenne bien l'empreinte, et l'on rapproche les deux parties; on enlève au burin les bavures provenant de la juxtaposition des deux étampes. Arts et litt. dans la société contemp.,1935, p. 2204.
http://www.cnrtl.fr/definition/bavure
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