farina di grano tenero tipo 0
German translation: Weizenmehl Type 550; Weizenmehl "tipo 0"
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 06:30 Jun 2, 2009 |
| Italian to German translations [PRO] Food & Drink / vegetarisches Lebensmittel | |||||||
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|  Selected response from: Michaela Mersetzky Italy Local time: 14:37 | ||||||
Grading comment
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| 4 | Weizenmehl Type 550 |
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| 4 | Weichweizenmehl "tipo 0" |
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Answers
21 mins confidence: 
Weizenmehl Type 550 Explanation: http://de.wikipedia.org/wiki/Mehl http://it.wikipedia.org/wiki/Farina Weizenmehl "tipo 0" hat einen Mineralgehalt von 0,65% (siehe wiki it.) Weizenmehl "Type 550" 0,63% (siehe wiki de) |
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2 hrs confidence:
Weichweizenmehl "tipo 0" Explanation: entsprechend dem deutschen Wikipedia-Eintrag; bei italienischen Mehlsorten ist die Unterscheidung zw. Hartweizen u. Weichweizen fundamental; außerdem wird zwischen Proteingehalten differenziert; daher können sie in die deutsche DIN-Klassifizierung nicht eingeordnet werden, die außerdem in Österreich und der Schweiz nicht üblich ist. Reference: http://de.wikipedia.org/wiki/Mehl |
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