KudoZ home » Italian to Russian » Art/Literary

osso bucco

Russian translation: телячья рулька

Advertisement

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs
(or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Italian term or phrase:osso bucco
Russian translation:телячья рулька
Entered by: Oleg Rudavin
Options:
- Contribute to this entry
- Include in personal glossary

00:08 Apr 29, 2001
Italian to Russian translations [Non-PRO]
Art/Literary
Italian term or phrase: osso bucco
Probably quite simple, but I don't speak Italian. It's a dish from an Italian restaurant.
Thank you
Oleg Rudavin
Ukraine
Local time: 21:01
телячья рулька
Explanation:
Полный рецепт на английском приводится в

www.chilipaper.com/FRecipes/Fmains/Fmeats/osso_bucco.htm

Приятного аппетита!
Selected response from:

Vidmantas Stilius
Local time: 21:01
Grading comment
А-а, какой там "приятного аппетита"! Это все из книжки про якоря и шпангоуты, благо, осталось на неделю работы. Спасибо за помощь
Олег
4 KudoZ points were awarded for this answer

Advertisement


Summary of answers provided
naТушенная (задняя) говяжья голяшка с мозговойxxxoldnick
naтелячья рулька
Vidmantas Stilius


  

Answers


3 hrs
телячья рулька


Explanation:
Полный рецепт на английском приводится в

www.chilipaper.com/FRecipes/Fmains/Fmeats/osso_bucco.htm

Приятного аппетита!


    Reference: http://google.com
Vidmantas Stilius
Local time: 21:01
Native speaker of: Native in LithuanianLithuanian
PRO pts in pair: 17
Grading comment
А-а, какой там "приятного аппетита"! Это все из книжки про якоря и шпангоуты, благо, осталось на неделю работы. Спасибо за помощь
Олег
Login to enter a peer comment (or grade)

1 day 13 hrs
Тушенная (задняя) говяжья голяшка с мозговой


Explanation:

Рулька - это в свиной туше. В говядине задняя голяшка

Задняя голяшка: отделяется поперек берцовой кости на уровне нижней ее трети
с предварительным отделением ахиллова сухожилия в месте перехода его в
мышечную ткань.
В заднюю голяшку входят: нижняя треть берцовой кости, кости скакательного
сустава и ахиллово сухожилие.



    see the cut on www.meat.ru
xxxoldnick
Local time: 22:01
Login to enter a peer comment (or grade)




Return to KudoZ list


KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.



See also:



Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search