сублимированный кофе

13:15 Oct 15, 2008
Russian to English translations [Non-PRO]
Cooking / Culinary / сорта кофе
Russian term or phrase: сублимированный кофе
сублимированный кофе
olianna


Summary of answers provided
4vacuum-dried coffee
Elene P.
3 +1cafe liofilizado
Olga Shabarina
Summary of reference entries provided
сублимированное кофе
Ellen Kraus

Discussion entries: 1





  

Answers


27 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
cafe liofilizado


Explanation:
freez dried = liofilizado

--------------------------------------------------
Note added at 28 mins (2008-10-15 13:43:41 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

freeze (прошу прощения)


    Reference: http://www.cafeelcafe.com/espanol/html/tipos.html
Olga Shabarina
Local time: 01:51
Native speaker of: Native in RussianRussian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Lurdes Pons
5 mins
Login to enter a peer comment (or grade)

20 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
vacuum-dried coffee


Explanation:
Goods. "Natural instant vacuum-dried coffee "Exclusive" under ...Saint-Petersburg "Chibo CIS", St. Peresburg subsidiary "Natural instant vacuum- dried coffee "Exclusive" under "Chibo" trademark" ...
www.100best.ru/Catalogue-English/Products/243444/ - 7k -

Elene P.
Georgia
Works in field
Native speaker of: Native in GeorgianGeorgian, Native in RussianRussian
PRO pts in category: 4
Login to enter a peer comment (or grade)




Reference comments


3 hrs peer agreement (net): -1
Reference: сублимированное кофе

Reference information:
жаль, что ты закрыла вопрос так быстро, потому что как раз нашла следующее объяснение
Сублимированный кофе – это растворимый кофе, полученный с применением новейшей технологии производства растворимого кофе – «сублимационная сушка».
При этом процессе кофейная масса, которую раньше капельным путем превращали в гранулы растворимого кофе (и сейчас превращают), замораживается при очень низких температурах. Затем образовавшийся пласт размалывают и подают в вакуумную сушильную камеру, где вода в замороженном кофе испаряется из-за очень низкого давления. Однако сам замороженный кофе не плавится и тем самым сохраняет больше вкуса и аромата, чем обычный растворимый кофе.
Процесс сублимации занимает довольно много времени и позволяет сохранить максимум вкусовых и ароматических качеств, присущих натуральному молотому кофе.
Поэтому метод сублимации или, как его еще называют, кристаллизации кофе считается сложным и самым дорогим из всех методов производства растворимого кофе.




КАТЕГОРИЯ СУБЛИМИРОВАННОГО КОФЕ

Ellen Kraus
Austria
Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in category: 12

Peer comments on this reference comment (and responses from the reference poster)
disagree  Natalie: Слово "кофе" мужского рода
19 hrs
  -> за то я предложила прекрасный текст на русском из к-ого ясно вытекает, что слово кофе мужского рода
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search