Le Petit Larousse
Poinçon
Instrument en acier trempé servant à insculper une pièce d'orfèvrerie ; la marque elle-même (notamment celle qui garantit le titre du métal).


Le Petit Robert
Poinçon
Marque apposée aux pièces d'orfèvrerie pour en contrôler le titre, comme signature du maître ou comme garantie.
Ex: Poinçon de titre et de garantie.
Marquer, frapper d'un poinçon.
Apposer un poinçon.

"Dès la plus haute antiquité apparaissent, sur les lames des épées, en plus des marques des forgerons, toutes sortes d'inscriptions plus ou moins emblématiques devant procurer à son porteur des forces surnaturelles... Chaque Maître devait apposer sa marque sur sa production et ainsi garantir la bonne qualité de son ouvrage... Une lame non marquée étant interdite à la vente, il était ainsi possible de réguler le marché et d'assurer un revenu aux divers artisans par une répartition équitable entre tous... Les lames de sabres et d'épées sont marquées d'un poinçon portant la lettre initiale du nom de l'inspecteur de la manufacture, et à coté, d'un autre portant aussi la lettre initiale de celui du contrôleur; ces marques sont placées sur le talon, près de la soie. Les gardes et les fourreaux sont marqués du poinçon du contrôleur chargé de cette partie."

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"Poinçon
Terme parfois appliqué au coin monétaire, mais généralement réservé aux poinçons employés pour enfoncer dans un coin des éléments de lettres, des lettres entières, des détails du dessin (ornements, marques d'atelier, couronne ou titre du souverain, etc.)"
http://pagesperso-orange.fr/ld5-passions/Numismatique/Glossa...

"Poinçon
Marque frappée dans le métal qui permet d'identifier certaines caractéristiques. Tous nos bijoux possèdent 2 marques : le poinçon de la garantie et le poinçon de maître.

Poinçon de maître
C'est la signature du fabricant : un poinçon en forme de losange avec les deux initiales du fabricant. Notre poinçon est un trèfle à quatre feuilles entouré de F et L."
http://www.achat-dijon.com/pro750-Glossaire-joaillerie-Bijou...

Lingvo :
"Poinçon (marque de fabrication) - клеймо"

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"Le fourreau porte un poinçon en forme d'ancre au dessus de sa lanière en cuir." http://collections.musees-haute-normandie.fr/collections/art...

"L’arme porte le poinçon AF couronné de la réputée firme Auguste Francotte rue Mont Saint Martin..." http://lmlesarmes.e-monsite.com/rubrique,pistolets-a-balles-...

"Collectionneurs d'armes blanches, vous avez du mal à identifier une arme, un marquage ou un poinçon? N'hésitez pas à l'apporter ou à venir avec des photos." http://www.infoville.fr/sortir/expertise-armes-blanches-klin...

"Sur la face intérieure de la garde, le poinçon du directeur et celui du contrôleur principal." http://www.academie-des-armes-anciennes.com/amb.html

"Les armes neutralisées sont des armes qui sont rendues définitivement inaptes au tir ce qui est matérialisé par le poinçon "AN" signifiant arme neutralisée" http://didier.simeoni.perso.sfr.fr/page673.htm

"Lame à cran carré, bien usée avec un poinçon représentant un sabre (ou un "j" couché), guillochage léger du dos au sortir du manche."
http://www.couteaux-jfl.com/italiens.htm