модельная среда

Polish translation: płyn modelowy (imitujący żywność)

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Russian term or phrase:модельная среда
Polish translation:płyn modelowy (imitujący żywność)
Entered by: Janina Nowrot

19:14 Feb 1, 2019
Russian to Polish translations [PRO]
Tech/Engineering - Chemistry; Chem Sci/Eng / badania, certyfikacja
Russian term or phrase: модельная среда
Миграция химических веществ в модельные среды (бор)
Janina Nowrot
Local time: 22:05
płyn modelowy (imitujący żywność)
Explanation:
W literaturze angielskiej widzę food simulant odnośnie badań przenikania składników opakowania do produktów żywnościowych.

W literaturze polskiej mamy płyny modelowe:
Przez migrację globalną rozumie się masę pozostałości wszystkich substancji uwalnianych z wyrobu do płynów modelowych imitujących żywność, w ściśle określonych

Omówiono badania migracji z opakowań żywności wykonanych z tworzyw
sztucznych do płynów modelowych oraz podano kryteria oceny wyrobów w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego w świetle ustawodawstwa.

Przez migrację globalną rozumie się masę pozostałości wszystkich substancji uwalnianych z wyrobu do płynów modelowych imitujących żywność, w ściśle określonych warunkach badania

http://wydawnictwa.pzh.gov.pl/roczniki_pzh/files/pzhissues/i...
warunkach badania.



http://wydawnictwa.pzh.gov.pl/roczniki_pzh/files/pzhissues/i...
cccccccc


Overall migration: The sum of the amounts of volatile and non volatile substances, except water, released from a food contact material or article into food or food simulant
Specific migration: The amount of a specific substance released from a food contact material or article into food or food stimulant

FOOD SIMULANTS. The following food simulants are recommended. Additional discussion on this subject is found in Appendix I.
Food-Type as defined in 21 CFR 176.170(c) Table 1 Recommended Simulant
Aqueous & Acidic Foods (Food Types I, II, IVB, VIB, and VIIB) 10% Ethanol(a)
Low- and High-alcoholic Foods (Food Types VIA, VIC) 10 or 50% Ethanol(b)
Fatty Foods (Food Types III, IVA, V, VIIA, IX). Food oil (e.g., corn oil), HB307, Miglyol 812, or others(c)
https://www.fda.gov/food/guidanceregulation/ucm081818.htm#ii...
cccccccccccc
Органами Госсанэпиднадзора РФ регламентируются как предельно допустимая величина суммарной (интегральной) миграции в модельные среды (50-60 мг в 1 кг продукта), так и нормативы миграции отдельных наиболее токсичных соединений (тяжелые металлы, органические растворители, мономеры, другие компоненты упаковочных материалов, красителей и др.).

В комплекс гигиенической оценки упаковочного материала входят органолептические, санитарно-химические и токсикологические исследования.

Таблица 3. Искусственные, модельные среды, имитирующие пищевые продукты

http://tovaroveded.ru/lektsii-tovarovedenie/268-upakovka-dly...
Selected response from:

Frank Szmulowicz, Ph. D.
United States
Local time: 16:05
Grading comment
Dziękuję!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3płyn modelowy (imitujący żywność)
Frank Szmulowicz, Ph. D.


  

Answers


1 hr   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
płyn modelowy (imitujący żywność)


Explanation:
W literaturze angielskiej widzę food simulant odnośnie badań przenikania składników opakowania do produktów żywnościowych.

W literaturze polskiej mamy płyny modelowe:
Przez migrację globalną rozumie się masę pozostałości wszystkich substancji uwalnianych z wyrobu do płynów modelowych imitujących żywność, w ściśle określonych

Omówiono badania migracji z opakowań żywności wykonanych z tworzyw
sztucznych do płynów modelowych oraz podano kryteria oceny wyrobów w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego w świetle ustawodawstwa.

Przez migrację globalną rozumie się masę pozostałości wszystkich substancji uwalnianych z wyrobu do płynów modelowych imitujących żywność, w ściśle określonych warunkach badania

http://wydawnictwa.pzh.gov.pl/roczniki_pzh/files/pzhissues/i...
warunkach badania.



http://wydawnictwa.pzh.gov.pl/roczniki_pzh/files/pzhissues/i...
cccccccc


Overall migration: The sum of the amounts of volatile and non volatile substances, except water, released from a food contact material or article into food or food simulant
Specific migration: The amount of a specific substance released from a food contact material or article into food or food stimulant

FOOD SIMULANTS. The following food simulants are recommended. Additional discussion on this subject is found in Appendix I.
Food-Type as defined in 21 CFR 176.170(c) Table 1 Recommended Simulant
Aqueous & Acidic Foods (Food Types I, II, IVB, VIB, and VIIB) 10% Ethanol(a)
Low- and High-alcoholic Foods (Food Types VIA, VIC) 10 or 50% Ethanol(b)
Fatty Foods (Food Types III, IVA, V, VIIA, IX). Food oil (e.g., corn oil), HB307, Miglyol 812, or others(c)
https://www.fda.gov/food/guidanceregulation/ucm081818.htm#ii...
cccccccccccc
Органами Госсанэпиднадзора РФ регламентируются как предельно допустимая величина суммарной (интегральной) миграции в модельные среды (50-60 мг в 1 кг продукта), так и нормативы миграции отдельных наиболее токсичных соединений (тяжелые металлы, органические растворители, мономеры, другие компоненты упаковочных материалов, красителей и др.).

В комплекс гигиенической оценки упаковочного материала входят органолептические, санитарно-химические и токсикологические исследования.

Таблица 3. Искусственные, модельные среды, имитирующие пищевые продукты

http://tovaroveded.ru/lektsii-tovarovedenie/268-upakovka-dly...

Frank Szmulowicz, Ph. D.
United States
Local time: 16:05
Specializes in field
Native speaker of: Native in EnglishEnglish, Native in PolishPolish
PRO pts in category: 12
Grading comment
Dziękuję!
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search