segundas
Russian translation: вторичное сусло
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
| 12:22 Feb 23, 2005 |
| Spanish to Russian translations [PRO] Tech/Engineering - Wine / Oenology / Viticulture | |||||
|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||
|  Selected response from: Olga Korobenko Spain Local time: 18:39 | ||||
Grading comment
| |||||
| Summary of answers provided | ||||
|---|---|---|---|---|
| 2 +1 | сусло |
|
| Discussion entries: 1 | |
|---|---|
Answers
2 hrs confidence: 
peer agreement (net): +1
peer agreement (net): +1сусло Explanation: Или может быть просто "сок" Вот несколько интересных глоссариев, может, там что-то найдете. В "алкопедии" при описании производства яблочного бренди говорят о соке. Вот опять же говоря о кальвадосе, пишут сусло: Главными критериями выбора плодов для изготовления кальвадоса являются содержание танина в сусле и кислота. Так, садоводы Нормандии выращивают около 150 специальных сортов яблок, http://www.hwsk.sk/dodbar/rus/articles/calvados.html http://www.svarog.spb.ru/06.htm#p3 - про виноградные вина http://vill.h12.ru/index.php?page=article/alkopedia.php - алкогольная энциклопедия для чайников http://vodka.com.ua/articles/history/445.htm - тоже про кальвадос, но по-моему передрали http://www.shustov.com/home.php/news/17 -------------------------------------------------- Note added at 4 hrs 35 mins (2005-02-23 16:58:24 GMT) -------------------------------------------------- Нашла: это называется \"вторичное сусло\". В гугле довольно много ссылок. Это то, что получается после второго отжима. -------------------------------------------------- Note added at 4 hrs 36 mins (2005-02-23 16:59:45 GMT) -------------------------------------------------- Виноград выжимают 3 раза и получают сусло трех видов: cuvee - это первая выжимка самого высокого качества, первичное сусло - результат второй выжимки и вторичное сусло - результат третьей выжимки, сусло самого низкого качества и очень редко использующееся в производстве шампанского. http://www.wineworld.ru/countries_types/varieties_drink/arti... Даже нет, судя по этой статье - segundas - это первичное сусло. |
| |
Grading comment
| ||
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.
See also:
Search millions of term translations