Ya que no nadie contestó, te vuelvo a copiar mi respuesta aquí.

- NH, o N. H.ª, corresponde a "número de historia" = numéro de dossier (médical)

- CIP, creo que el equivale francés es el "numéro identifiant du
patient" (NIP). Ya que vives en Francia, lo puedes comprobar.

GAR : En la etiqueta de identificación del paciente de las hojas de
urgencias aparece unas letras que corresponden a las primeras letras del apellido o de los apellidos del paciente, seguidas por unos números. No se me ocurre qué otra cosa puede ser.