08:27 Jan 16, 2002 |
Spanish to German translations [PRO] / Men�karte | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Selected response from: Rainer Pawellek Local time: 10:20 | ||||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
5 | Ceviche |
| ||
5 | marinierter roher Zackenbarsch |
| ||
5 | Ceviche |
|
Ceviche Explanation: Peruanisches Nationalgericht (diesen Anspruch erheben allerdings auch die Chilenen) aus mariniertem (rohem?) Fisch - bäh! (Eigenname des Gerichts wird nicht übersetzt.) Traurige (eigene) Erfahrung |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
marinierter roher Zackenbarsch Explanation: lt. Essdolmetscher von Gisela Haberkamp de Antón ceviche oder cebiche ist anscheinend die Bezeichnung der Zubereitungsform |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
Ceviche Explanation: "Ceviche" ist in traditionelles Fischgericht in Peru/Chile (incl. Osterinsel). Es besteht aus kleingehacktem Fisch, in diesem Fall mero (einem braunen Zackenbarsch) mit eneldo (Dill), Zwiebeln sowie allerlei Gewürzen. Gewissermaßen ein "südamerikanisches Sushi". Schmeckt ausgezeichnet, ist aber (vor allem an einigen Abschnitten der südamerikanischen Westküste, an denen Abwässer eingeleitet werden) gesundheitlich nicht ganz unbedenklich, da der Fisch roh verarbeitet wird. So kam es beispielsweise 1992/93 in Peru durch den verbreiteten Genuß von Ceviche aus verunreinigtem Fisch zu Fällen von Cholera. Viele Grüße Rainer Pawellek |
| |
Grading comment
| ||
Login to enter a peer comment (or grade) |
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.