angulas de trigo

08:35 Aug 10, 2018
Spanish to Russian translations [PRO]
Cooking / Culinary / Menu del restaurante
Spanish term or phrase: angulas de trigo
Помогите подобрать название, которое точнее всего бы соответствовало блюду. Это паста в каталонском стиле, изготовленная из твердого сорта пшеницы в виде (мальков) угрей. https://goo.gl/rWpGo6


Контекст: ***************************************
Lubina con angulas de trigo y salsa de pimientos del piquillo
***********************************************

Спасибо!
Vasili Krez
Belarus


Summary of answers provided
3"пшеничный угорь"
Marina Karasik


  

Answers


11 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
"пшеничный угорь"


Explanation:
Я бы предложила взять в кавычки и перевести дословно как "пшеничный угорь". По договоренности с рестораном можно также расшифровать этот ингредиент в скобках под названием.

--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2018-08-10 10:54:10 GMT)
--------------------------------------------------

Не слышала такой интересной интерпретации, но тогда можно просто обыграть цвет пасты, например, "с черной пастой".

Marina Karasik
Spain
Local time: 13:33
Native speaker of: Native in RussianRussian
Notes to answerer
Asker: Возникает нехорошая коннотация, так как зерновые, в частности пшеница, приводят к образованию акне. Мне кажется, я даже видел такое сочетание в сети, но не могу воспроизвести.

Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search