Translation glossary: Cucina

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Apfel-GeelGel di mele 
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birra artigianaleCraft Bier (auch Craft-Bier oder Craftbier) oder Handwerklich gebrautes/gemachtes Bier 
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blind backencottura alla cieca 
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dolce al cucchiaiosoft dessert, oppure solo dessert. \"soft\" è una forzatura, quindi usare solo se necessario 
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GussAppareil 
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Maibutterburro di malga 
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Muscolo di soranaBeinfleisch vom Jungrind 
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pasticceria fresca / mignonpetit fours (cioè pasticcini piccoli che dovono essere conservati in frigo) 
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pasticceria fresca / mignonpetit fours (cioè pasticcini piccoli che dovono essere conservati in frigo) 
Italian to English
pasticceria seccabiscuits/fine biscuits (in inglese americano: cookies perché in inglese americano i biscuits sono delle focaccine lievitate) 
Italian to English
pasticceria seccabiscuits/fine biscuits (in inglese americano: cookies perché in inglese americano i biscuits sono delle focaccine lievitate) 
Italian to English
pasticceria seccabiscuits/fine biscuits (in inglese americano: cookies perché in inglese americano i biscuits sono delle focaccine lievitate) 
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ragù bianco di polloHelle Hähnchensoße, Helle Hühnchen-Bolognese 
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Tagliata di Sorana \\ Tagliata di manzettaTagliata vom Jungrind 
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verdure pastellateGemüse im Backteig 
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verdure pastellateGemüse im Backteig 
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