Translation glossary: Cuisine/Gastronomie/Alimentation

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économepelapatatas 
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Colador de conchaTamis avec un/à corps en inox 
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crème brûléecrème brûlée (crema catalana/quemada elaborada con nata y azucar moreno caramelizado) 
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Cucharitascuillères apéritives 
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en su punto y razónVoir réponse 
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hierbas de tocadorpot-pourri 
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la palanca del carrolevier de descente du pain 
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las guías de centradoguide(s) d'auto-centrage 
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lechuga vivalaitue vivante 
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pain bouchon"pain bouchon" bocadillo/sándwich relleno con bocados de carne envueltos en pasta de arroz 
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postres y sobremesasdesserts et digestifs 
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tomate albardadotomate lardée 
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Un alcool de marcs de raisins, issu ici d’un cépage du LanguedocUn aguardiente de orujo de uva elaborado, en este caso, a partir de una variedad... 
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une bonne tableun buen restaurante 
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