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English to Spanish: Relación entre el estrés, el comportamiento alimentario y la obesidad General field: Medical Detailed field: Medical (general)
Source text - English Stress is thought to influence human eating behavior and has been examined in animal and human studies. Our understanding of the stress-eating relation is confounded by limitations inherent in the study designs; however, we can make some tentative conclusions that support the notion that stress can influence eating patterns in humans. Stress appears to alter overall food intake in two ways, resulting in under- or overeating, which may be influenced by stressor severity. Chronic life stress seems to be associated with a greater preference for energy- and nutrient-dense foods, namely those that are high in sugar and fat. Evidence from longitudinal studies suggests that chronic life stress may be causally linked to weight gain, with a greater effect seen in men. Stress-induced eating may be one factor contributing to the development of obesity. Future studies that measure biological markers of stress will assist our understanding of the physiologic mechanism underlying the stress-eating relation and how stress might be linked to neurotransmitters and hormones that control appetite.
Translation - Spanish Se cree que el estrés influencia el comportamiento alimentario humano, el cual se ha estudiado tanto en animales como en humanos. Nuestro entendimiento de la relación entre el estrés y el comer se ve frustrado por las limitaciones inherentes a los diseños de estudio; sin embargo, podemos llegar a algunas conclusiones que apoyan la noción de que el estrés influencia los patrones de alimentación en humanos. Parece ser que el estrés altera la ingesta de comida de dos formas, dando como resultado poca o sobre ingesta de alimentos, que puede estar influenciada según lo severo que sea el estrés. Todo apunta a que el estrés crónico está asociado con una mayor preferencia por lo energético, y comidas cargadas de nutrientes, como se suelen llamar a las que tienen un alto porcentaje de azúcar y materia grasa. Las pruebas de estudios correlacionales sugieren que el estrés crónico puede estar relacionado con ganar peso, que tiene un mayor efecto visible en los hombres. Comer por estrés puede ser un factor que contribuya al desarrollo de obesidad. Futuros estudios que midan los marcadores biológicos del estrés ayudarán a nuestro entendimiento del mecanismo psicológico que subyacente en la relación entre estrés y la alimentación y cómo puede estar relacionado el estrés a los neurotransmisores y a las hormonas que controlan el apetito.