This site uses cookies.
Some of these cookies are essential to the operation of the site,
while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used.
For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
This person has a SecurePRO™ card. Because this person is not a ProZ.com Plus subscriber, to view his or her SecurePRO™ card you must be a ProZ.com Business member or Plus subscriber.
Affiliations
This person is not affiliated with any business or Blue Board record at ProZ.com.
Expertise
Specializes in:
Agriculture
Advertising / Public Relations
Tourism & Travel
Finance (general)
Cinema, Film, TV, Drama
Education / Pedagogy
Food & Drink
International Org/Dev/Coop
Medical (general)
Medical: Health Care
Also works in:
Safety
Surveying
Geography
Internet, e-Commerce
More
Less
Volunteer / Pro-bono work
Open to considering volunteer work for registered non-profit organizations
Portfolio
Sample translations submitted: 1
English to Vietnamese: LCS BEVERAGES General field: Medical Detailed field: Medical (general)
Source text - English Weight Control
Long-term observational studies show that regular consumption of LCS beverages reduces calorie intake and promotes less weight gain or weight maintenance, but other research shows no effect, and some studies even show weight gain. [8] Randomized controlled trials also show mixed findings, although most have shown a modest reduction in weight. [9] Most of these studies are short-term with a small number of participants, making it difficult to provide definitive conclusions on LCS beverages and weight control. Different comparisons among studies may also produce different results; for example, was LCS beverage intake being compared with SSBs, juice, or water?
The human brain responds to sweetness with signals to eat more. By providing a sweet taste without any calories, however, LCS beverages may cause us to crave more sweet foods and drinks, which can add up to excess calories. Although hypothetical and not proven in human studies, research is actively looking at proposed mechanisms of LCS beverages that may affect appetite and weight:
• Do repeated exposures to the sweet taste of LCS promote a preference for sweets in the diet?
• Does the sweet taste of LCS stimulate an insulin response even though blood glucose does not change, leading to an increased appetite and food intake?
• If LCS beverages (as compared with SSBs) do not release hormones in the stomach that signal satisfaction, may a person increase their food intake due to hunger?
• Animal studies have shown that LCS can change gut microbiota, leading to weight gain and increased blood glucose levels. Would a similar effect be found in human studies?
At the University of California-San Diego, researchers performed functional MRI scans as volunteers took small sips of water sweetened with sugar or sucralose. Sugar activated regions of the brain involved in food reward, while sucralose didn’t. [10] It is possible, the authors say, that sucralose “may not fully satisfy a desire for natural caloric sweet ingestion.” So, while sugar signals a positive feeling of reward, LCS may not be an effective way to manage a craving for sweets.
Translation - Vietnamese Kiểm soát cân nặng
Các nghiên cứu quan sát dài hạn cho thấy rằng, lượng tiêu thụ thường xuyên các đồ uống có chứa LCS sẽ làm giảm lượng calo và thúc đẩy việc tăng cân chậm hoặc duy trì cân nặng. Tuy nhiên, nghiên cứu khác lại không cho thấy sự ảnh hưởng nào, cũng có một vài nghiên cứu cho thấy tình trạng tăng cân. [8] Các thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát này cũng cho thấy các kết quả hỗn hợp, mặc dù hầu hết trong số chúng đều cho thấy sự tăng cân nhẹ. [9] Phần lớn các nghiên cứu này đều ngắn hạn và có ít người tham gia, điều này làm cho việc cung cấp các kết luận rõ ràng về đồ uống có chứa LCS và việc kiểm soát cân nặng trở nên khó khăn hơn. Những sự so sánh khác nhau của các nghiên cứu này có thể mang lại những kết quả khác nhau, ví dụ như liệu rằng việc dung nạp thức uống có chứa LCS có được so sánh với việc dùng các thức uống có chứa SSB như nước uống hay nước ép trái cây hay không?
Khi ăn các đồ ngọt, não bộ của chúng ta thường có phản ứng với tín hiệu phải ăn nhiều hơn. Tuy nhiên, với việc các thức uống có chứa LCS cung cấp vị ngọt mà không có calo, nó sẽ làm cho chúng ta thèm ăn các thức ăn và đồ uống ngọt hơn, điều này có thể dẫn đến việc thừa calo trong cơ thể. Mặc dù chỉ là giả thuyết và không được chứng minh ở người, nghiên cứu này đang tích cực xem xét đến cơ chế đề xuất các thức uống có chứa LCS có thể ảnh hưởng đến sự thèm ăn và cân nặng:
• Liệu rằng việc tiếp xúc liên tục với các đồ ngọt có chứa LCS có thúc đẩy việc ưa thích đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng?
• Có phải chăng các đồ ngọt có chứa LCS sẽ kích thích phản ứng insulin mặc dù đường huyết không thay đổi, dẫn đến tăng cảm giác thèm ăn và thức ăn?
• Nếu các thức uống có chứa LCS (như đã được so sánh với các thức uống có chứa SSB) không giải phóng hoóc môn trong dạ dày, nơi xảy ra kích thích cảm giác thỏa mãn, thì người ta có thể ăn nhiều hơn vì đói hay không?
• Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng LCS có thể thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột, dẫn đến việc tăng cân và tăng đường huyết. Liệu rằng các nghiên cứu này có kết quả tương tượng trên con người không?
Các nhà nghiên cứu tại Trường Đại học San Diego thuộc bang California đã thực hiện việc quét MRI chức năng khi các tình nguyện viên uống từng ngụm nước có đường hoặc sucralose. Vùng kích hoạt đường ở não đã tham gia vào việc tiêu thụ thức ăn, còn sucralose thì không. [10] Các nhà nghiên cứu đã cho rằng sucralose “có thể không hoàn toàn thỏa mãn với việc tiêu thụ các thức ăn ngọt có calo tự nhiên”. Vì vậy, trong khi đường báo hiệu một cảm giác tích cực như một phần thưởng, LCS có thể không phải là một cách hiệu quả để kiểm soát việc thèm đồ ngọt.
More
Less
Translation education
Bachelor's degree - Hue University of Foreign Languages
Experience
Years of experience: 5. Registered at ProZ.com: Jan 2018.
Get help on technical issues / improve my technical skills
Learn more about additional services I can provide my clients
Learn more about the business side of freelancing
Find a mentor
Stay up to date on what is happening in the language industry
Help or teach others with what I have learned over the years
Transition from freelancer to agency owner
Transition from freelancer to another profession
Buy or learn new work-related software
Improve my productivity
Bio
- Graduated from Hue University of Foreign Languages, majored in Interpretation and Translation.
- Self-confident in Speaking, Reading,Writing and Listening (especially Listening and Speaking)
- Be able to interpret from English to Vietnamese and vice versa well.
- Communicate quite well with others(both Vietnamese and foreigners).
- Capable of working under pressure ingroup and individual.
- Competent at teaching English.- Leader at Phu Cam English club.
- Member of CET DukeEngage program(2017) - a-7-week-program living with American student.
- Leader at an English club in Hue Redemptorist.
- Had chance to do volunteer work about helping disabled elders and children infected with Agent Orange in Gio Linh,Cam Lo, Vinh Linh district (Quang Tri province) and Bao Vinh village (ThuaThien Hue province).
- Working as freelance tour guide inHue city and in my village.
- Organizing activities for Englishclubs.
- Good health.
- Have a high sense of responsibility.
- Have sense of humor, friendly andeasily catch other’s psychology.
Expertise