https://www.proz.com/kudoz/german-to-spanish/cooking-culinary/1035394-eiscreme-buttermilch.html

Glossary entry

German term or phrase:

Eiscreme Buttermilch

Spanish translation:

helado de leche (descremada) acidificada

Added to glossary by Magda Negrón
May 18, 2005 13:59
19 yrs ago
German term

Eiscreme Buttermilch

German to Spanish Other Cooking / Culinary
gedrehte Waffelhörnchen gefüllt mit Eiscreme Buttermilch verstrudelt und dekoriert ....
¿Será helado de nata?
Gracias de antemano.

Discussion

------ (X) May 18, 2005:
Pues Buttermilch sugiere:ligero, m�s sano que la leche, ligeramente �cido. Con "una ligera crema de helado de leche fermentada" tal vez..
Non-ProZ.com May 18, 2005:
S� que Buttermilch es suero de mantequilla, tambi�n lo traducen como suero de leche, pero no me convence como sabor de helado.

Proposed translations

18 mins
Selected

helado de leche (descremada) acidificada

O similar. Nata no, Buttermilch insinua que es un producto "light".

Como te indica el enlace de abajo se trata de "Leche descremada acidificada con fermento Lab o por el agregado de flora"

Suero de mantequilla cultivado, leche de manteca acidificada
D.iccionario i.nglés - e.spañol
... Suero de mantequilla cultivado, leche de manteca acidificada ... Milk ice (contains less milk fat, but more sugar than ice cream), Helado de leche ...
www.alimentosargentinos.gov.ar/ 0-3/lacteos/14_Diccio/engli01.htm - 94k - En caché - Páginas similares

D.iccionario e.spañol - i.nglés - [ Traduzca esta página ]
... Helado de leche. Milk ice (contains less milk fat, but more sugar than ice cream) ... Suero de mantequilla cultivado, leche de manteca acidificada ...
www.alimentosargentinos.gov.ar/ 0-3/lacteos/14_Diccio/espa01.htm - 160k - En caché - Páginas similares
[ Más resultados de www.alimentosargentinos.gov.ar ]

Lèxic
... m: helado de fruta: 582 gelat de llet, m: helado de leche: 583 gelat de nata, ... leche acidificada; leche fermentada: 688 llet certificada, f: leche ...
www.gencat.net/ctc/llengua/ eines_per_a_lempresa/lexics/alimenta.htm - 513k - En caché - Páginas similares

El origen del yogur
mundohelado.com Servicios de Consultoría para la industria del helado ... la producción de leche acidificada se convirtió rápidamente en una forma de ...
www.mundohelado.com/materiasprimas/yogurt/yogurt01.htm - 67k - En caché - Páginas similares

Leche: clasificación y tipos
mundohelado.com Servicios de Consultoría para la industria del helado ... Babeurre: Leche descremada acidificada con fermento Lab o por el agregado de flora ...
www.mundohelado.com/materiasprimas/ leche/laleche-tipos.htm - 57k - En caché - Páginas similares

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Note added at 19 mins (2005-05-18 14:19:08 GMT)
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Buttermilch=babeurre en francés
buttermilk en inglés

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Note added at 46 mins (2005-05-18 14:45:52 GMT)
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http://mundohelado.com/materiasprimas/leche/laleche-tipos2.h...
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3 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Gracias!"
2 hrs

Helado de suero de mantequilla

das klingt zwar nicht so lecker , aber Buttermilch in Spanisch ist suero de mantequilla/manteca

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Note added at 2 hrs 50 mins (2005-05-18 16:49:26 GMT)
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Que tal helado de leche/ lacteos fermentada ( yogurt)
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