https://www.proz.com/kudoz/english-to-hungarian/science/561665-farinograph.html
This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. English to Hungarian

farinograph

Hungarian translation: farinográf

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:farinograph
Hungarian translation:farinográf
Entered by: Katalin Szilárd

21:27 Nov 3, 2003
English to Hungarian translations [PRO]
Science
English term or phrase: farinograph
The farinograph. This piece of equipment measures the consistency of the dough and the quantity of water it requires. The principle on which it is based is to refer to the resistance of the dough to a certain mechanical stress applied by keeping the various components of the stress constant (for example the mixing speed) as well as the conditions in which this stress is applied (for example temperature).
Miklos Takacs (X)
Hungary
Local time: 00:34
farinográf
Explanation:
"FARINOGRÁF
Hankóczi Jenő és Brabender duisburgi mérnök által szerkesztett lisztminősítő műszer. A Farinográf lényegében egy villamos forgatónyomaték-mérleggel összekapcsolt kétkarú dagasztógép, amelyben a Z alakú dagasztólapátokat a csapágyak között szabadon felfüggesztett állórészű szinkronmotor forgatja. A tészta dagasztása közben fellépő ellenállás elfordítja a szinkronmotor álló részét. Az elmozdulás mértéke annál nagyobb, minél nagyobb a tészta ellenállása a lapátok dagasztóhatásával szemben. A motor álló része elfordulásának mértékét a motorházra szerelt karáttétel és a csatlakozó összekötőrudak közvetítésével a mérleg méri, s az írószerkezet diagrampapíron rögziti."
Selected response from:

Katalin Szilárd
Hungary
Local time: 00:34
Grading comment
kösz
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
5 +4farinográf
Katalin Szilárd


  

Answers


5 mins   confidence: Answerer confidence 5/5 peer agreement (net): +4
farinográf


Explanation:
"FARINOGRÁF
Hankóczi Jenő és Brabender duisburgi mérnök által szerkesztett lisztminősítő műszer. A Farinográf lényegében egy villamos forgatónyomaték-mérleggel összekapcsolt kétkarú dagasztógép, amelyben a Z alakú dagasztólapátokat a csapágyak között szabadon felfüggesztett állórészű szinkronmotor forgatja. A tészta dagasztása közben fellépő ellenállás elfordítja a szinkronmotor álló részét. Az elmozdulás mértéke annál nagyobb, minél nagyobb a tészta ellenállása a lapátok dagasztóhatásával szemben. A motor álló része elfordulásának mértékét a motorházra szerelt karáttétel és a csatlakozó összekötőrudak közvetítésével a mérleg méri, s az írószerkezet diagrampapíron rögziti."



    Reference: http://193.224.162.52/MGPANTHE/fgrtxt.html
    Reference: http://193.224.162.52/ELELM/2/261.html
Katalin Szilárd
Hungary
Local time: 00:34
Native speaker of: Native in HungarianHungarian
PRO pts in pair: 3457
Grading comment
kösz

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  szilard
24 mins
  -> Thanks! :)
agree  Meturgan: Farinográf: dinamikus elven működő, reológiai mérőműszer, a búzaliszt jellegzetes sütőipari tulajdonságainak meghatározására.
1 hr
  -> Thanks! :)
agree  Hungi (X): Bizony! Úgy is tanultuk, hogy Hankóczi-féle farinográf. Döntően a sikértartalmat minősíti.
12 hrs
  -> Thanks! :)
agree  GeorgeH
3 days 17 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations