Los metales son como aglomeraciones de "granos" o cristales metalicos. Distintos metales y tipos de fabricacion dan lugar a distintos tamanios y formas de estos granos o metales. En ingles, el termino "grain flow" es utilizado en el contexto que das para describir la orientacion del grano cerca de la superficie del engranaje.

Aqui mi propuesta:
"Los granos de algunos engranajes estan orientados de forma paralela a la superficie del engranaje. Cualquier fractura que se desarrolle debera avanzar perpendicularmente a la orientacion de los granos, haciendo al engranaje mucho mas resistente."

Fijate en el link que este texto esta tambien en ingles.

Através de los cincuenta años pasados se han realizado avances tecnológicos en el desarrollo de máquinas de turbina de gas de elevado rendimiento, para aeronaves y aplicaciones de generación de energía, que coincidieron con la realización de significativos logros de ingeniería en el área de la metalurgia de las superaleaciones de base níquel. Debido a que los niveles de adición de los elementos aleantes a las superaleaciones de base Ni incrementan las propiedades mecánicas a elevadas temperaturas, y además la formación de defectos de granos, particularmente, el desarrollo de porosidad y de cadenas de freckles durante la solidificación direccional; este último se vuelve un problema de importancia creciente.