Glossary entry (derived from question below)
Jun 24, 2004 07:06
20 yrs ago
6 viewers *
German term
Freilauf
German to English
Other
Cooking / Culinary
wine
A description of a wine
"Die Trauben für diesen Wein stammen aus XXX. Es wurde nur der Freilauf verwendet. Der Wein wurde 6 Monate lang in Eiche gelagert."
TIA
"Die Trauben für diesen Wein stammen aus XXX. Es wurde nur der Freilauf verwendet. Der Wein wurde 6 Monate lang in Eiche gelagert."
TIA
Proposed translations
(English)
| 3 +2 | free-run |
Carolyn Fox
|
| 3 +1 | explanation... |
Aniello Scognamiglio (X)
|
Proposed translations
+2
59 mins
Selected
free-run
http://www.tourismvictoria.com/Content/EN/344.asp
"The first juice or red wine to leave the press is classified as the free-run because it leaves the press without any mechanical pressure being placed on it. This juice or wine is always separated and represents the best portion of the pressing."
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Note added at 1 hr 1 min (2004-06-24 08:07:49 GMT)
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In fact, you may want to say \"free-run juice\" in this case.
"The first juice or red wine to leave the press is classified as the free-run because it leaves the press without any mechanical pressure being placed on it. This juice or wine is always separated and represents the best portion of the pressing."
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Note added at 1 hr 1 min (2004-06-24 08:07:49 GMT)
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In fact, you may want to say \"free-run juice\" in this case.
Peer comment(s):
| agree |
Cilian O'Tuama
: sounds good
41 mins
|
| agree |
Aniello Scognamiglio (X)
: exactly what I said in German (except translation):-)
1 hr
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Thanks a lot and to Aniello too"
+1
20 mins
explanation...
I don't have the English translaton but the following explanation may help a bit:
Auspressen, Abtropfen und Keltern
Sobald die Ernte in den Keller gelangt, werden die Trauben ausgepreßt; dabei wird der erste Most gewonnen. Das Abtropfen kann auf zweierlei Art geschehen : * statisch : der Most fließt dank der Schwerkraft zwischen den festen Teilen ( Haut, Kerne, Kämme) der Ernte ab (“Freilaufsaft”). * dynamisch : die ganze Maische wird durch eine Mühle gedreht, welche den Most ausdrückt. Die Verwendung von modernen Horizontalpressen, welche mit leichtem pneumatischen oder hydropneumatischem Druck bewegt werden, erlaubt das schonende Auspressen des Mostes.
http://www.sommerfeld-spanische-weine.de/Aktuelles/aktuelles...
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Note added at 2 hrs 8 mins (2004-06-24 09:14:51 GMT)
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\"translat*i*on\", sorry.
Auspressen, Abtropfen und Keltern
Sobald die Ernte in den Keller gelangt, werden die Trauben ausgepreßt; dabei wird der erste Most gewonnen. Das Abtropfen kann auf zweierlei Art geschehen : * statisch : der Most fließt dank der Schwerkraft zwischen den festen Teilen ( Haut, Kerne, Kämme) der Ernte ab (“Freilaufsaft”). * dynamisch : die ganze Maische wird durch eine Mühle gedreht, welche den Most ausdrückt. Die Verwendung von modernen Horizontalpressen, welche mit leichtem pneumatischen oder hydropneumatischem Druck bewegt werden, erlaubt das schonende Auspressen des Mostes.
http://www.sommerfeld-spanische-weine.de/Aktuelles/aktuelles...
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Note added at 2 hrs 8 mins (2004-06-24 09:14:51 GMT)
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\"translat*i*on\", sorry.
Discussion